Розведення перепелів яєчного, м'ясного та м'ясо-яєчного напрямків. Визначення цілей перепіловодство. Утримання батьківського стада. Інкубація яєць, догляд та вирощування пташенят. Об’єднання молодняку з дорослими птахами.
Кращі породи індиків для птахівників-початківців. Особливості розведення в домашніх умовах. Зовнішня характеристика птахів. Маса тіла дорослих особин. Середньостатистичні показники яєчної продуктивності.