Сорти томата для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.
Всі ми любимо, харчуватися свіжими, вітамінізованими овочами та фруктами. Саме через це, багато людей, вважають за краще, виростити їх на своєму городі.