Кмин вирощують заради його плодів, які містять 4-6% ефірної олії. Застосовується у виробництві продуктів харчування (хлібопекарні, кондитерські фабрики). Застосовується в лікувальних цілях проти...
Кмин росте на гірських пасовищах, уздовж узбіч доріг і особливо на плато. Однак дикий кмин не може задовольнити зростаючі потреби ринку, а крім того, його якість значно гірша, ніж якість...