В свежем виде в составе репчатого лука есть сахароза, которая при тепловой обработке (варке, жарке) распадается на глюкозу и фруктозу. Количество глюкозы в крови увеличивается, присоединившись к...
Гликемический индекс продукта - это величина показателя влияния продуктов питания после их употребления на количество глюкозы в крови. Чем выше данный показатель в крови после употребления...
Наибольшее количество калорий репчатый лук имеет в жареном виде – целых 174 калории на 100 грамм пожаренного овоща. Репчатый лук часто готовят как поджарку или пассеруют с морковью и другими...
Во время обжаривания лука его часто солят и добавляют приправы по вкусу. После таких манипуляций лук раскрывает свой сладковатый привкус и становится нежным на вкус. Однако, если готовить лук в...
Печеный репчатый лук содержит множество веществ, которые особо полезными являются для людей имеющих ожирение любой стадии, сахарный диабет, атеросклероз и гипертонию. Для данной категории людей...
Запеченный репчатый лук является весьма полезным продуктом. Единственным минусом такого овоща является увеличение его калорийности до 110 калорий на 100 грамм. Репчатый лук можно запечь в духовке...
Во время беременности и грудного вскармливания многие молодые мамочки с некой опаской относятся к употреблению лука, переживая о последствиях для ребенка. В данных случаях рекомендовано...
В вареном виде репчатый лук содержит 37,8 калорий на 100 грамм овоща и 1,4 г белков, 0,01 г жиров и 7,84 г углеводов. А калорийность 100 грамм тушеного лука повышается до 51,8 калорий. Репчатый...
При тепловой обработке репчатого лука, а именно отваривании, данный овощ теряет как калорийность, так и некоторые из витаминов и минеральных веществ. Например, концентрация витамина С стремительно...
Репчатый лук, помимо кулинарии, также используют и в народной медицине, как эффективное средство от многих заболеваний, а именно:· при запорах;· от мозолей;· в борьбе с прыщами и...
Репчатый лук содержит в себе огромное количество полезных веществ для нашего организма. Также существуют показания к его употреблению при наличии определенных заболеваний, которые репчатый лук...