У сучасному землеробстві все більшої популярності набирає технологія вирощування грибів. Оскільки розведення цієї культури носить сезонний характер, не кожен городник або дачник готовий займатися цією справою. Однак культивуватигрибиможна протягом року, якщо облаштувати на присадибній ділянці тепличний комплекс. Бажаєте знати, як вирощувати гриби в теплиці протягом року? Зараз розповімо.
Переваги вирощування грибів у тепличних комплексах
Отже, розмноження різних сортів грибів у парниках та теплицях – чудове рішення для цілорічного вирощування даної культури. Серед переваг тепличного землеробства виділяють нижченаведені чинники:
- Екологічність та безпека зібраного врожаю. Як відомо, гриби здатні поглинати з ґрунту та повітря шкідливі речовини. З цієї причини зібрані в індустріальних районах або недалеко від автомобільних доріг гриби представляють серйозну небезпеку для організму та здоров'я людини.
- Всесезонний збір грибного врожаю. Якщо правильно облаштувати теплицю та налагодити оптимальний мікроклімат, займатися вирощуванням грибів можна в будь-яку пору року.
- Мінімальні фінансові витрати. Для розведення грибів можна використовувати вже наявні на присадибній ділянці теплиці та парники. Також непоганий варіант облаштування місця для вирощування грибів – це покупка готових або збірно-розбірних тепличних конструкцій. При наявності бажання та відповідних можливостей можна самостійно звести конструкцію з металопластикових труб та полікарбонату.
- Висока рентабельність. Оскільки гриби користуються підвищеним попитом у кінцевого споживача, то з особливою впевненістю можна говорити про те, що цілорічне вирощування грибів приносить гарний прибуток.
Популярні сорти грибів для розведення в теплицях
В правильно облаштованому тепличному комплексі можна вирощувати практично всі різновиди та сорти їстівних грибів. Але найменш складними та вигідними в фінансовому аспекті вважаються наступні варіанти:
Облаштування тепличного комплексу
Займатися розведенням грибів можна в теплицях зі скла, полікарбонату, щільного поліетилену. Не залежно від типу конструкції та використаного матеріалу, вирощування грибів потребує дотримання певних умов. Йдеться про вологість, температурний режим, освітлення та інші не менш важливі організаційні моменти.
Герметичність та утеплення конструкції
Відсутність щілин у стінах тепличного комплексу допомагає підтримувати необхідний для вирощування культури температурний режим. Саме тому настійно рекомендуємо закрити всі щілини, прорізи, тріщини спеціальним герметиком або герметичною стрічкою (продається в будівельних магазинах). Якщо теплиця виконана зі скла, стики дверей та кватирок необхідно закрити гумовим ущільнювачем.
Найпростіший спосіб утеплення тепличного комплексу – це використання електричного обігрівача. При відсутності такої можливості можна застосувати більш просте рішення – зробити подвійне укриття з щільного поліетиленового полотна.
Опалювальна та вентиляційна системи
Для опалення теплиці рекомендовано використання водяної системи, провести яку можна з дачного будиночку або приватної котельні. Чому варто вибрати саме водяного типу обігрівальний прилад, запитаєте ви. Відповідь досить проста та очевидна: водяна опалювальна система не сушить повітря, що позитивно позначається на розвитку грибниць та формуванні плодів. Альтернативними варіантами вважаються установка газового або електричного котла, використання електрообігрівача. Відсутність правильно налагодженої системи опалення – свідомо провальний етап у розмноженні грибів в умовах тепличного комплексу.
Для організації якісного провітрювання теплиці рекомендуємо обладнати припливно-витяжну вентиляцію примусового типу. Потрібно відзначити той факт, що розташування витяжної труби повинно бути практично під самим дахом конструкції, припливної – на відстані 20–30 см від поверхні підлоги. Кватирки для провітрювання також конструюють у верхній частині тепличної споруди. Інакше, на жаль, інтенсивний повітрообмін може привести до погіршення врожайності вирощуваного сорту грибів.
Організація освітлення
Вирощування грибів відбувається при слабкому освітленні. Наприклад, рекомендуємо використовувати люмінесцентні лампи розсіяного освітлення, потужність яких становить 100–180 люкс/год. Також для тепличного розмноження грибів можна задіяти лампи червоно-синього спектру з маркувальними позначеннями типів ДРЛФ та РДЛ.
Особливості поливу грибів
На особливу увагу заслуговує питання організації поливу грибниці. Невеликого розміру приміщення зволожують ручним методом, застосовуючи звичайне зрошення з садового пульверизатора. А ось великі тепличні комплекси вимагають монтажу спеціальних систем-розпилювачів для зрошення повітря. Підвищити вологість можна шляхом установки під стелажами звичайних мисок та тазів із водою.
Слушна порада. Поливати грядки в теплицях, де ростуть гриби, краще дощовою, талою або річковою водою. Така вода м'яка, тому максимально корисна для вирощуваних культур.
Облаштування «грядок» у теплицях
Раціонально використовувати простір усередині теплиці допоможуть спеціально встановлені стелажі. Стійки для стелажів можна змайструвати з дерев'яних брусів, але варто враховувати той факт, що дерево швидко руйнується під впливом високої вологості повітря. Тому більш практичним, надійним та довговічним варіантом вважається встановлення металевих конструкцій. Не забудьте обробити металеві стійки антикорозійними засобами.
Стелажі бувають похилого або рівного варіанту встановлення. Субстрат для подальшого вирощування грибів рекомендовано розміщувати на горизонтальних полицях, в піддонах, спеціальних брикетах або навіть підвісних мішках.
Правила вирощування печериць
Безумовно, найбільш затребуваним сортом грибів серед початківців та досвідчених аграріїв називають печериці. Дана культура вважається найменш примхливою та вибагливою в тепличному вирощуванні. Причому показники врожайності на 70% залежать від якості маточного матеріалу та дотримання рекомендованої технології посадки.
Розведення печериць розпочинається з підготовки субстрату, який готують на основі кінського солом'яного перегною та соломи (альтернативні варіанти – суха трава, бадилля кукурудзи, буряків, кабачків). Матеріал повинен бути просушеним, але не прілим. Потім розпочинається приготування компосту для вирощування печериць. Компост можна зробити з наступних компонентів:
- просушена солома або трава – 10 кг;
- кінський солом'яний перегній – 5 кг;
- суперфосфати – 30 грамів;
- карбамід – 30 грамів;
- гіпс – 300 грамів;
- відстояна вода – 30 літрів.
Перераховані вище компоненти ретельно вимішують та залишають настоюватися на відкритому повітрі. Після закінчення десяти днів компост готовий для використання в грибниці.
Наступні етапи – це посадка міцелію та догляд за ним. Вирощують печериці переважно на довгих стелажах із горизонтальними полицями. Поверхні полиць накривають поліетиленовою плівкою, зверху рівномірним шаром розподіляють готовий компост. По поверхні компосту розсипають та перемішують міцелій печериць. Місця посівів злегка ущільнюють та закривають спеціальним паперовим матеріалом.
Для пророщування міцелію рекомендовано підтримання температури повітря в діапазоні +25 градусів. Приблизно через три тижні почнуть з'являтися перші паростки – павутинна сіточка з невеликими сріблястими кульками. Після появи сходів температуру всередині тепличного комплексу знижують на 8–10 градусів. Кожні три дні проводять зрошення грибниці.
Печериці дають швидкий урожай – приблизно на 16–20 день після посадки міцелію збирають перші гриби. Наступний урожай з'явиться через 5–10 днів. Збирати печериці з однієї посадки маточного матеріалу можна протягом 50 днів. Повторне використання компосту заборонено, оскільки в ньому встигли накопичитися токсичні речовини.
Технологія вирощування глив (вішанки)
В тепличних комплексах часто вирощують не тільки печериці, але й гливи. Для розведення даного сорту грибів застосовують встановлені на горизонтальні опори мішки з грибницею. Наповнення мішка може бути наступним:
- 10 кг деревної тирси;
- 1 кг верхового торфу;
- 30 грамів суперфосфатів;
- 30 грамів карбаміду;
- 3 літри відстояної води.
Змішані компоненти нещільно утрамбовують у поліетиленовий мішок та витримують 4–5 днів. Для нормального настоювання субстрату необхідно стежити за температурою повітря – оптимальний показник тримається на позначці +13 градусів.
Корисна інформація. Після закінчення збору останнього врожаю глив (вішанки) використаний компост можна застосувати для підгодівлі плодових культур на території присадибної ділянки.
Готовий родючий ґрунт перемішують із міцелієм та повторно пересипають у мішки. Для доступу кисню необхідно виконати в мішках невеликого розміру отвори. Оптимальна відстань між отворами – приблизно 15 см. Розташування може бути шаховим. Причому саме ці отвори стануть місцями подальшого формування грибниць.
Температура повітря в теплиці – не менше +25 градусів, рівень вологості підтримують у діапазоні від 85 до 90%. Перші плодові тіла почнуть з'являтися через днів десять від моменту посадки міцелію. Тепер прийшов час зменшити температурний показник до +10 градусів. Поливають грибниці не частіше ніж один раз кожні 4 дні.
При правильній організації процесу першу вибірку вирощених глив можна буде зробити через 10–12 днів від початку робіт. На формування кожного наступного грибного «сезону» потрібно 4 дні. Середня тривалість плодоношення однієї такої грибниці становить 45–60 днів.
Правильно розміщена та облаштована теплиця – запорука якісного та продуктивного вирощування грибів. Процеси розведення печериць та глив (вішанки) не займають багато часу та сил. Інформацію стосовно методів посадки міцелію інших сортів грибів розповімо в другій частині нашої статті.
Пока нет комментариев. Будьте первым!