Огірок - вимогливий овочевий вид і приходить на перше місце в сівозміні , тобто ми вирощуємо його в перший рік. Грунт, на якій він вирощується, повинен бути легким, з хорошими водно-повітряними...
Більшість видів овочів шукають сонячні місця для свого росту, але деякі види переносять і тінь. Рослини, такі як зелені листові овочі, кольрабі, буряк, цибуля, коренеплоди, деякі трави та бобові -...
Зберігання овочів починається з моменту збору врожаю, до моменту використання, розкладання або загнивання. Своєчасне збирання врожаю особливо важливе для успішного процесу зберігання овочів. Час...
Помідор є найбільш поширеним видом овочів в Україні.Помідор як тепличного вирощування, так і на відкритому ґрунті добре росте, але для кожного виду томатів потрібно тепло і світло. Помідор в...
Раніше її називали королевою овочів. Сьогодні ріпа (Brassica rapa) повільно повертається із забуття. Вона належить до сімейства капустяних так само, як і капуста, капуста кейл та кольрабі. Як їжа...
Чи можете ви уявити зиму без квашеної капусти та здорової озимої капусти, яку можна їсти як салат, і, звичайно, вона незамінна при приготуванні голубців? Квашена капуста корисна для роботи печінки...
Зрошення починається рівно тоді, коли настає час додавати вологу. Це є однією з умов успішного та раціонального зрошення. Якщо цей момент визначається “на око”, зрошення є нераціональним і може...
Які рослини можна вирощувати? Квасоля Ви, напевно, знаєте це з початкової школи. Квасоля – це овоч, який найкраще вирощувати в горщиках. Для цього потрібна тара завглибшки 30 см. Для кращого...
Найважливішими антиоксидантами в овочах є каротиноїди (каротини, лікопін та лютеїн), флавоноїди, ізофлавони, вітаміни А, С, Е та мінерали селен та цинк. Фітохімікати або фітонутрієнти є сильними...
Міні-овочі, чи то молоді овочі чи "карликові", гібридні версії звичайних овочів, називають меншими плодами певних культур, і їх часто вживають за принципом один фрукт - один шматочок, один укус....
Сірка (S) містить багато сполук, необхідних для життєвих процесів рослин. Більшість потреб у сірці задовольняють рослини з атмосфери та застосування мінеральних добрив, що містять сірку. Більше...
Портулак має різні значення для різних людей, які його визнають. Для когось це їстівна і лікарська рослина, що асоціюється з салатом, для когось це бур’ян, який потрібно викопати, а для когось це,...