Після збору врожаю майже всі плодові види сприйнятливі до хвороб. Хоча умови на складах контролюються, гниття відбувається через появу певних захворювань. Яблука та груші найчастіше зберігаються в...
Азот (N) - рослина витягує цей елемент з листя в дерев’яні частини та зберігає їх у вигляді білків та амінокислот, які навесні за 3 тижні до бутонізації переносяться далі для нового вегетативного...
Важливим фактором при тривалому зберіганні картоплі є освітленість. Приміщення з картоплею не повинно пропускати світла. Денне світло дуже шкідливе для картоплі і може повністю знищити весь...
форми Насіння, яке перед упаковкою не висушується до ідеальної вологи, може повільно почати гнити , гниль викликається різними видами грибів, найчастіше цвіллю . Можна зробити простий тест: після...
При збереженні овочів при кімнатній температурі обов'язково слід пам'ятати, що це самий недовговічний спосіб збереження баклажанів і термін придатності продуктів дуже обмежений. Баклажани слід...
Коренеплоди та картопля Коренеплоди найкраще зберігати в підвалі в ящиках із вологою сумішшю легкої землі та піску. Між шарами овочів кладуть шар ґрунту товщиною приблизно 5 см. Якщо для петрушки...
У соняшниковій олії міститься досить велика кількість омега-6 жирних кислот і вітаміну Е. Але дієтологи рекомендують чергувати використання соняшникової та інших рослинних олій (наприклад,...
Вибір та зберігання яловичини. М'ясо яловичини повинно мати яскраво-червоний колір, у м'ясі мають бути мармурові прожилки, які мають білий колір. Якщо м'ясо темного кольору і жир у м'яса вже...
Шпинат досягає технологічної зрілості через 40-50 днів від сходів. Його збирають вранці або пізніше ввечері. При більш високих температурах лист швидко в’яне. Його висівають кілька разів (урожай...
Для того, щоб овочі були придатні для вживання протягом тривалого часу вам варто знати правила, яких потрібно дотримуватися при відборі баклажанів для довгого зберігання: • баклажани повинні бути...
При недотриманні правил зберігання картоплі вона набуває шкірки зеленого забарвлення. Це відбувається через те, що на світлі бульби овоча виділяють хлорофіл, що надає їм зеленого відтінку. Існує...
Tyroglyphus farinae - борошняний кліщ - найбільш широко поширений синантропний вид з акариформних кліщів. Сам по собі кліщ у людини провокує захворювання - тірогліфоз. Кліщ полюбляє живитися...