Критерии отбора плодов на чернослив: процент сахара, масса, цвет и другие характеристики. Самый популярный сорт для чернослива — “Венгерка” и четыре ее разновидности. Другие сорта, подходящие для приготовления сухофруктов.
Брусника – это полезная ягода, которая кроме приятного вкуса имеет богатый витаминизированный состав. Предлагаем варианты рецептов варенья и джема, заморозки и сушения, желе и напиток, медовая и моченая брусника.
Правильные условия хранения острого перца – это залог сохранения его полезных свойств на долгие месяцы, поэтому очень важно знать все необходимые нюансы, как это сделать.
Не знаете, что делать с урожаем боярышника? Читайте лучшие рецепты заготовок ягод боярышника на зиму. Как правильно сушить и замораживать боярышник. Готовим боярышниковый компот, пастилу, джем и другие блюда.