Частуха, алісма або водяний шильман — рослини роду Alisma (сімейства Alismataceae), зазвичай зустрічається в озерах, ставках і канавах. Нараховують більше 20 видів
Звична для нас пряність кінза має цікаву історію, яка починається з Стародавніх часів, та широкий спектр застосування. Зелень не тільки смачна, а й корисна, вона містить багато корисних мінералів та вітамінів.