Застосування шафрану в кулінарії!
Кожен хороший шеф-кухар усвідомлює цінність шафрану і знає, що він може обдурити око, але не смак. Ось чому важливо купувати шафран у вигляді висушених волокон, а не порошку, який може бути...
Виготовлення моцерату з олії! Які гілки та листя слід використовувати?
Цілющі властивості ефірних масел були відомі ще в давнину. Щоб зробити цілющі властивості рослин доступними для людей протягом року, розробляють різні техніки збереження рослинної сировини....
Як правильно збирати та зберігати подорожник? Корисні властивості!
Для більшості людей подорожник - це непомітний бур’ян, але правда набагато інша. Ці маленькі непомітні рослини - справжнє джерело здоров’я. Існує понад 250 різних видів подорожників, і всі вони...
Який вид бузини є отруйним? Як правильно збирати, сушити та застосовувати ягоди?
Бузина – винятковий вид рослин, який належить до сімейства Caprifoliaceae. Необхідно розрізняти чорний і червоний види. Червона бузина Sambucus racemosa – вид отруйний. Він дуже схожий на корисну...
5 фактов о лимоне!
Факты о лимоне. Раньше наши предки, лимонный сок использовали как краску для тканей. Они выпаривали лимонный сок, при этом он образовывался в чёрный густой цвет. После Походов Македонского, в...
Кабачки по-венгерски
Кабачок – это достаточно универсальный овощ, который подходит для приготовления практически любых овощных блюд и гарниров. Его главное преимущество – это нейтральный вкус и аромат, который легко...
Сочная скумбрия на овощной подушке.
Сочная скумбрия на овощной подушке. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом приготовления скумбрии. Так же это блюдо не только вкусное, но ещё и полезное. Блюдо актуально в пост и...
Заготовка свежих помидорчиков на зиму
Что может быть вкуснее и полезнее свежих помидоров, выращенных в домашних условиях с любовью? Конечно же это незаменимый продукт, который сделает ваши блюда особенно вкусными и ароматными даже...
«Курица в банке»
«Курица в банке» – вкусное блюдо, для приготовления которого нет необходимости использовать формочки. Понадобится трехлитровая банка. Ингредиенты: 1,5 кг курицы; 2 томата; 3 моркови; 2 луковицы; 8...
Черешня круглый год
Как сохранить черешню круглый год. Конечно же лучше всего есть свежую черешню, в которой содержаться уйма полезных веществ. Но так как мы не сможем целый год есть свежую черешню, то её можно...
Энергетическая ценность репчатого лука
Энергетическая ценность и количество калорий в репчатом луке имеют разные показания, в зависимости от способа обработки овоща. В сыром виде репчатый лук чаще всего используют при приготовлении...