Стиракс — род около 130 видов листопадных или вечнозеленых кустарников и небольших деревьев, встречающихся в лесах Европы, Азии и Северной Америки, включая Мексику. Наиболее культивируемый вид стиракс японский.
Цвет, форма и размер кольраби зависит от особенностей сорта. По сроку созревания кольраби бывает ранней, среднеспелой и поздней. Независимо от сорта овощ всегда урожайный, с сочной и вкусной мякотью.
Существует много разновидностей амариллиса на выбор, от карликовых, достигающих всего 20 см, до высоких экземпляров высотой 75 см, все выращиваются одинаково.