Какие блюда выбрать, чтобы встретить Новый, 2021 год. Рецепты и пошаговые технологии приготовления закусок, салатов, горячих блюд, десертов к новогоднему столу.
Бланширование – метод тепловой обработки продуктов. Главные правила. Зачем еду подвергают такой обработке. Какие продукты и как необходимо бланшировать.