Які страви можна ароматизувати за допомогою аїру, анісу, гвоздики і ірису. Як використовуються в кулінарії календула, мірріс, монарда, пижма і настурція. У що зазвичай додають шавлію, шафран, цмин і розмарин.
Протягом поколінь лікарські трави використовувалися в основному в гомеопатичній медицини для підтримки здатності організму до зцілення. Однак більшість лікарських трав можуть бути небезпечними для здоров'я