Эхинопсис — это кактусы, обычно снабженные шаровидным стеблем, который с возрастом может сильно растягиваться, и с ребрами, что варьируются в зависимости от типа. Род Echinopsis включает более 130 видов.
В основе происхождения сортов Анютиных глазок лежит труд шведского ботаника. Селекционная работа позволила создать бесконечное количество сортов и подгрупп этих цветов. Некоторые сорта мы опишем в этой статье.