Виноград – это ягоды, сладкие или кисло-сладкие на вкус. Помимо вкусовых качеств, широкого применения и полезных свойств, виноград славится богатой и интересной историей. Существует более 10 000 сортов винограда.
Танин – что это такое? Определение, классификация и основные свойства фенольных соединений растительного происхождения. Высокотанинные сорта винограда. Откуда танины берутся в вине? Сорта вин с большим и малым содержанием танинов.
Як правильно підготувати виноград до зими в різних кліматичних зонах? Чим і як його краще укрити? Чи потрібно вкривати цю культуру на півдні? Відповіді на всі перераховані питання ви знайдете в даній статті.