Що входить до складу. Який на смак. Розрахунок калорійності продукту. Переваги вживання в їжу. Застосування в народній медицині: показання та протипоказання.
Танін – що це таке? Визначення, класифікація та основні властивості фенольних сполук рослинного походження. Багаті на поліфеноли сорти винограду. Звідки таніни беруться у вині?
Користь та шкода домашньої консервації. Кому не можна вживати консервовані страви з додаванням оцту. Чим можна замінити оцет у консервації. Прості й смачні рецепти заготовок на зиму без оцтової кислоти.
Головатень: які види рослини використовують у лікувальних цілях. Народні рецепти з головатеня, використання в трав'яних зборах. Як збирати і заготовляти головатень.