"Довгий" овочевий сезон на ФОП "Довгий"

Пейзажі за вікном несподівано перетворились на "десь під сонцем Тоскани..." Ми зупинилися біля розкішних виноградників ФОП "Довгий".

На зустріч вийшла власниця і засновниця Тетяна Долгая.

Розкажіть, будь ласка, про себе і ваше господарство

З перших днів життя - тут народилася і живу.

Ви агроном?

Я за освітою товаровед. З 2002 року займаємось з чоловіком землеробством. До того разом працювали "купи-продай", на Москву, на Київ їздили. Назбирали трохи грошей і вирішили свій сільськогосподарський бізнес починати. Ми з цього колгоспу. Викупили тут у людей їхні майновіпаї-капітальні приміщення зараз використовуємо. Також взяли в оренду земельні ділянки, орендували паї. Всього в нас орендовано 180 гектарів. А тут в нас база, і біля бази земля, яка була, ми почали обробляти. Тут взагалі на цій території багато людей сидить. Тут 5 або 6 секторів. Ми займаємось виноградом, далі в нас тепличне господарство, в нас 30 соток теплиць, які опалюються. Цілий рік в нас виробництво. У полі ми ще вирощуємо цукрову кукурудзу. І зернові культури, соняшник. То на наших більших територіях.

Ви самі цим займаєтесь, чи наймаєте агронома?

Є у нас агроном, якого ми запрошуємо час від часу, але в основному вже самі, я сама займаюся. Роками вже в цій справі, то вчуся в процесі. Але звісно є такі речі, коли треба допомога спеціаліста. Агроном з Запоріжжя, людина приїжджає і консультує. Вже років 5-7 з ним співпрацюємо.

Які сорти винограду вирощуєте?

Це все лише столові сорта. Кишмиш, Лучистий, Аркадія, Преображеніє...

Зараз в теплицях все майже зібрали, трохи помідорів і перцю, ви побачите.

Чи є у вас якесь перероблення?

Ні, поки що не маємо. Ми вирощуємо ранню продукцію. Огірок ранній, він, в принципі, весь виходить на ринок. На другий оборот ми саджаємо перець, і теж його весь на ринок реалізуємо. Ну й огірок теж іде в другий оборот. В нас гуртовий продаж. Ми в районі єдині, хто вирощує ранні огірки тепличні. Весною ми поза конкуренцією. Теплиці в нас з 2012 року і так в нас вже цей гуртовий процес збуту налагоджений.

Надія Петрівна Компанієць, Голова ради жінок-фермерів Запоріжжя, розповіла нам по дорозі сюди, що Тетяна активно бере участь у різноманітних агро фестивалях в регіоні. На останньому фестивалі консервацій Тетяна здала найбільшу кількість продукції для воїнів АТО, навіть отримала медаль за це.

В чому особливість теплиць ваших?

До цього в нас були старі дерев'яні теплиці- балагани. А потім завдяки проєкту підтримки малого бізнесу в Україні UHBDP ми отримали грант і гроші, на які поставили нові теплиці. За три роки ми виплатили кредит і поставили ще 3 теплиці. Тепер в нас 6. Тобто то був не зовсім грант, а кредитування під низький відсоток. Знов нам пояснює Надія Петрівна: "На той час давали трактори, системи крапельного зрощення і відсоток дуже низький. Якщо вчасно виплачував, і все виплатив у термін, могли навіть відсотки не взяти. Заохочування за відповідальність. Нам самим так пощастило викупити мотоблок."

У нас було велике бажання професійного тепличного обладнання, бо це зовсім нове слово і крок уперед у тепличному вирощуванні.

Самі встановлювали?

Перші три ми з професійною допомогою, а інші три ми вже самі навчились і своїми силами.Трубогіба і сварщиків наймали для встановлення. 45 метрів довжина. 4,5 висота для мікроклімату.Їх взагалі по висоті до 6 метрів роблять. 4,5 метри це середня висота. Три теплиці у 2012 році нам обійшлися в 1 млн гривень.

Чи важко на сезонні роботи знайти людей?

В мене немає сезонних працівників. Постійні люди постійно працюють. Зарплати в нас не з низьких. 40-45 гривень на годину. В середньому в інших місцях 25-30 грн година. Усі місцеві мешканці. От хлопчик зараз на винограді, після школи прийшов, років 8 в мене працює. Зараз йому вже 32 роки. Лояльність. Він вже сам все знає, я лише іноді прихожу дивлюся, але і без мене все роблять. "Іванівна, треба поливати. - Включай!" Поливаємо. Мені в цьому плані легше. Бо в мене більшість працівників понад 3-5 років зі мною. 2 людини є, які тільки рік. Спрацьована команда.

А які у вас проблеми?

Гроші та інвестиції.

Що б ви реалізували й на що б направили гроші?

От в мене зараз 6 теплиць, а далі поруч з теплицямиділянка, де соняшник, там стає 8-10 теплиць. І в мене є власний фізичний ресурс на розширення. І по друге, це нові робочі місця і лінія збуту налагоджена. Все питання до грошей.

Проблем зі збутом немає, а як щодо питання ціни? Наскільки ціна цікава?

Так, це гарне зауваження. Якщо брати по винограду, наприклад, розширення винограду я не хочу більше. Собівартість дуже велика. Тут ідеальні умови для винограду. Багато, хто їм займається, висока конкуренція, а роботи й догляду він потребує величезного. Крим, Донецьк, куди уходив зазвичай наш виноград зараз закриті, і тому є проблема.

В основному вирощуєте традиційні культури: огірок, помідор, перець.

А чи не цікаво зайнятись було б якимись нішевими культурами? Спаржу, наприклад?

Так. Я розглядала варіант шафрану. Заглядаюсь прям на нього. Бачила на Херсонщині вирощують. Але це не найближчий час. Поки що навіть для себе лише помідори вирощую, щоб вживати в їжу. А на решту не розпиляємось. Я саджаю те, що я вирощую обсягами. Те, що в мене виходить.

Яке технічне обслуговування теплиці?

Особливого нічого. Лише ґрунт підготовлюємо. Опалення і полив крапельний.

Підготовка ґрунту. Культиваторами спеціальними, стерилізація через краплю. А ось тут ви зараз якраз бачите оновлення ґрунту після першого обороту. Повністю забираємо і закладаємо навіз після першого обороту.

Чому саме в теплиці?

Набагато раніше товар виходить. Ціна відповідно інша.Ми самі впливаємо на клімат і на культуру. Створюємо самі всі умови. Сюди 1 березня висаджуємо вже місячну розсаду. А саме насіння 26-28 січня у розсаднику. А потім звідти через місяць пересаджуємо сюди.

Яка температура підтримується взимку тут?

Температурний режим, такий, щоб нічна температура не менше 16 градусів для огірків була.

Як і чим опалюєте?

Опалення підземне. Земля підігрівається взимку. Розводка йде труби. Під землею 9 трубочок і 9 рядочків, ми підв'язуємо огірки на кожному рядку. Відповідно перед зимовою посадкою частково ґрунт прибираємо і новий завозимо. У сусідній будівлі в нас котельня. Опалюємо пелетою, гранулами.

Пелетна горілка. За добу спалюємо півтори тонни пелети на всі 6 теплиць.Котельня обійшлася порядком 200 тис. грн. Це позаминулий рік. Інвентар, обладнання, встановлення.

Пелета - це залишки соняшникового насіння, шелеху переробляють на пелету, гранули горючі.

Вже майже всі перейшли на це паливо. З такого сміття роблять такі гранули. З лузги соняшника. Коли перероблення йде на соняшникову олію, лузга лишається.

Засипається у місткість і подається, своїм ходом падає у середину котла. У середині котла йде горіння.

В чому переваги пелети?

Переваги: велика тепловіддача. Найдешевше джерело енергії й з точки зору енерговитрат теж зручно. Це люди наші самі подивились на заводські котли, зняли всі заміри й креслення і зробили своїми руками, все працює. Вийшло звісно в рази дешевше. Але зроблено все за стандартами.

Ми починали знайомство з важких, хоча ще й недозрілих грон винограду, а на десерт отримуємо спілі грони томатів черрі.

Тетяна веде нас до томатної теплиці, де очі розбігаються від насиченості кольорів та смаків. Адже це правда, люди їдять очима! "Тут у мене високорослий помідор і черріки…"

Немов власна скарбниця подарунків і прикрас. Ми самі затрималися тут довше, ніж збиралися. І без подарунків не лишилися. Гостинність українців продовжує вражати. Тетяна -ще один приклад. Коли на землі так самовіддано працюють, земля відповідає щедрістю. І люди на цій землі так само щедрі.

Не дивлячись на те, що ви переважно займаєтесь гуртовим продажем, чи можна у вас напряму замовляти овочі в Київ, чи кудись по Україні?

Так, звісно. Новою Поштою можемо відправляти, завтра-післязавтра овочі вже у вас, - говорить Тетяна. Тож не зволікайте. Тепер ви знаєте чудову господиню і місце, де можна придбати овочі цілий рік. Всі контакти й більше інформації про ФОП Довгий на їх сторінці.

Усі фото VasylenkoPhotography