Как правильно привить виноград?

Если вы ещё не начали прививать виноград, то мы идём к вам! Прививка винограда – не такое сложное дело, как кажется на первый взгляд. Чтобы она прошла успешно, нужно соблюдать основные правила и знать определённые секреты. Но не стоит переживать: они не хранятся за семью печатями. Знания доступны каждому – стоит только захотеть их получить. И, вооружившись необходимой информацией, начать свою личную практику.

Опыт и ещё раз опыт – вот настоящий залог успеха любого мероприятия. Если вы уже готовы учиться, мы поможем вам сделать свои первые шаги в столь увлекательном деле. Узнав о том, как правильно прививать виноград, вы сможете сразу применить эти знания на практике.

Зачем нужна прививка винограда?

Вы можете использовать прививку в следующих случаях:

1. Если у вашего соседа, друга или знакомого растёт великолепный виноград, то вам наверняка захочется попросить череночек для размножения. И вам его дадут. Но если вы просто укорените такой черенок, то вместо радости от больших урожаев вкуснейшего винограда, вас может ждать большое разочарование. Дело в том, что сортовой виноград может с трудом переносить зимы или быть уязвимым перед заболеваниями и вредителями. Но не стоит расстраиваться, учёные давно решили данную проблему вегетативным способом. Собственно, для этого и придумали прививку. Ваш сортовой черенок можно усилить более мощным и устойчивым «дикарём»-подвоем, который обеспечит корневую систему и основание (штамб) куста. После прививки полученный куст будет обладать лучшим иммунитетом.
2. Если у вас уже есть куст хорошего винограда, но нет места для ещё одного куста, или хочется получить несколько сортов на уже имеющемся кусте (это же так необычно). В таких случаях прививка вам в помощь. Вы можете добавить на ваш куст от одного до нескольких сортов винограда, получив весьма интересный экземпляр. Это красиво, необычно и рационально.Представьте, как будет выглядеть куст, на котором висят гроздья разного винограда. Гости не смогут скрыть восторг, а вашей гордости не будет предела. Но даже если вам не нужно чьё-то признание, то можно ограничиться той пользой и радостью, которую принесёт ваше творение лично вам и вашим близким. Ради этого стоило бы поэкспериментировать.
3. Если вы хотели бы заменить один сорт винограда на другой без уничтожения уже имеющегося куста (например, из-за плохих вкусовых качеств или неудовлетворительного плодоношения) – этот вопрос успешно решит прививка. С её помощью можно получить новый куст, оставив корни и нижнюю часть штамба старого. За счёт мощной корневой системы, привитый на него черенок, активно пойдёт в рост и начнёт плодоносить быстрее и обильнее, чем заново посаженный молодой куст. То есть прививку делают для того, чтобы начать получать урожай раньше.
4. Если у вас по какой-то причине пропал виноград (собаки погрызли или он был чем-то повреждён), а корень и основание штамба остались. Тогда прививка позволит дать ему новую жизнь. Вам не придётся выкорчёвывать остатки куста или надеяться получить какой-то урожай от несортовой лозы. Хороший сорт, привитый на оставшийся подвой, даст вам новый молодой куст, который быстро вырастет и будет давать достойные урожаи.
5. Если куст винограда стал хуже плодоносить или был повреждён серьёзным заболеванием, рациональнее привить на него какой-то более устойчивый сорт, чем пытаться спасти, обрабатывая химикатами. С помощью такой хитрости виноградари избавляются от болезней и восстанавливают кусты.
6. Если понравившийся вам сорт растёт и плодоносит недостаточно интенсивно. Прививка на мощный сильнорослый подвой способна улучшить качества сортового привоя, увеличив его урожайность, обильность плодоношения и размер ягод.

Когда можно прививать виноград?

Виноград можно прививать весной, летом, осенью и зимой. Но это не значит, что прививкой можно заниматься когда угодно в течение года. В каждый сезон есть своё время для этой операции, что объясняется условиями, которые необходимы для успешной приживаемости.

Весенняя прививка винограда

Весна – это самое подходящее время для прививок различных культур. Когда прекращаются морозы, наступает устойчивое тепло, и набухают почки, можно начинать прививку винограда. Оптимальное время для такой процедуры – апрель-май.В северных регионах май-начало июня. Главное, чтобы температура воздуха была не ниже 15 градусов, а почвы – не ниже 10-и. Весенняя прививка хороша тем, что до зимы она успевает срастись и пойти в рост. К тому же весной нет такого палящего солнца, каким оно бывает летом. И в это время сокодвижение наиболее интенсивно, что способствует питанию и приживаемости привоя.

Весной проводят:

• окулировку (т.е. прививку глазком);
• прививку на подземный ствол одревесневшим черенком (что называется «чёрное в чёрное»);
• прививку одревесневшим черенком в зелёный побег («чёрное в зелёное»).

Летняя прививка винограда

Летняя прививка делается следующими способами:

1. почкой (окулировка);
2. одревесневшим черенком в зелёный («чёрным в зелёное»);
3. молодым черенком в молодой («зелёным в зелёное»).

Время прививки – вторая половина июня/первая половина июля.

Осенняя прививка винограда

Осенью прививка винограда в основном проводится в южных регионах. В северных данное мероприятие лучше затевать в конце августа. И хотя это время считается летним, такие прививки относят к осенним.На юге их делают даже в октябре. Главное требование здесь такое же, как и весной – температура воздуха должна быть не ниже 15 градусов.

Осенью прививку производят в штамб («чёрным в чёрное») со следующими целями:

• для замены не очень удачного сорта на лучший;
• для восстановления повреждённого куста;
• чтобы дать вторую жизнь старому растению (если его корневая система в отличной форме).

По своей процедуре такая прививка практически не отличается от аналогичной весенней. Только перед зимой привитое растение нужно обязательно чем-то укрыть (сеном, лапником и т.п.), чтобы его не повредили морозы.

Зимняя прививка винограда

Зимой проводится только настольная прививка винограда в тёплом помещении («чёрным в чёрное»). Оптимальное время для этого мероприятия – конец февраля/начало-середина марта. Но можно на молодых саженцах, специально выращенных в контейнерах, такие прививки можно делать уже во второй половине декабря. Планируя зимнюю прививку, нужно заранее подготовить подвой и привой, которые до момента операции хранятся в прохладном месте.

Заготовка и хранение черенков

Это очень ответственное мероприятие, от которого во многом зависит успех прививки. По словам одних специалистов, заготавливать черенки (чубуки) нужно в октябре и ноябре до морозов. По словам других – только при температуре, не ниже +5 градусов. Это обусловлено тем, что при более низких температурах в виноградной лозе становится меньше питательных веществ. Оптимальная толщина чубуков – 5-7 мм. Срезать их нужно хорошо наточенным секатором с тех кустов, которые показали высокие сортовые качества и дали хороший урожай.

Оптимальное число глазков на одном чубуке – 1-3 шт. Его длина при этом будет составлять примерно 10-12 см. Как и в случае с плодовыми деревьями, черенки лучше брать со средней части побегов. При этом срезать их нужно аккуратно и ровно (без задиров, выемок и т.п.), отступая от междоузлия не менее 2 см (можно 3 см).

Важные моменты:

• Для прививки нельзя использовать следующие побеги: незрелые, кривые, чем-то повреждённые, больные, жирующие и очень тонкие. Верхняя часть побегов не пригодна для заготовки черенков.
• Во время прививки нельзя менять местами верхний и нижний концы чубуков, иначе прививка не срастётся. Чтобы их не перепутать, верхний конец срезают перпендикулярно побегу, а нижний (который будет прививаться) – под углом. Это «страховочный» совет для новичков, опытные виноградари определяют верх и низ по расположению почек.

После срезания чубуки желательно опустить в растворе медного купороса (с концентрацией 3%) и подержать там полминуты. Далее нужно дать им просохнуть, а потом, обернув во влажную ткань и полиэтилен, положить в погреб или холодильник. Оптимальная температура хранения черенков – от 0 до +3 градусов (максимум +5 градусов). В течение зимы нужно периодически проверять состояние чубуков. Они не должны высыхать, загнивать, покрываться плесенью и прорастать.

Перед хранением также можно подержать черенки в растворе гетероауксина, хорошо просушить и запарафинировать, чтобы они не прорастали и не теряли влагу (что очень важно для успешного хранения). Парафинировать нужно таким образом: налить воды в металлическую ёмкость, кинуть туда парафин и нагреть почти до кипения. Когда парафин расплавится, убрать ёмкость с огня. После расплавления парафин будет находиться на поверхности воды. Желательно кинуть его столько, чтобы слой был не менее 1 см. Для того чтобы запарафинировать глазки, нужно взять черенок за один конец и, опустив в жидкость, сразу его вытянуть. Этого будет достаточно, чтобы покрыть черенок тонким слоем парафина.

Что нужно для прививки?

1. Острый нож (он должен легко резать бумагу).
2. Вода и спирт.
3. Отрез марли/ткани.
4. Заточенный секатор.
5. Обвязочная лента (тканевая тесьма и стрейчевая лента).
6. Топор.
7. Молоток.
8. Большая отвёртка.
9. Чистые и умелые руки.
10. Светлая голова ;)

Классификация прививок

1. «Чёрным в чёрное» – подвой и привой одревесневшие. Проводится весной и осенью в штамб.
2. «Чёрным в зелёное» – одревесневший привой в зелёный распустившийся подвой. Делается весной и летом.
3. «Зелёным в зелёное» – подвой и привой зелёные. Время проведения – лето и осень.

Прививка винограда «чёрным в чёрное»

Эту прививку делают весной, осенью и зимой на столе.

Прививка в подземный штамб

1. Если это прививка в подземную часть, то сначала её нужно откопать. Куст раскапывается на глубину 25-30 см, полностью освобождаясь от земли. Как правило, такую прививку делают на кусте, который хотят обновить, заменив все побеги. Для этого вся старая лоза обрезается секатором. А «голова» штамба отпиливается на высоте 15-20 см от поверхности выкопанной лунки. То есть это место окажется ниже основного уровня земли.
2. Полученный спил нужно тщательно зачистить ножом, чтобы поверхность его была ровной и гладкой. Если этого не сделать, то она будет впитывать влагу и может стать благоприятной средой для развития заболеваний грибкового характера. Далее нужно тщательно протереть штамб от земли, опилок и прочих загрязнений с помощью влажной тряпочки. На этом подготовка подвоя будет закончена.
3. Следующий шаг – это уже непосредственно прививка (способом в расщеп). Для того чтобы расколоть подвой, понадобится небольшой топор. Его нужно расположить таким образом. Чтобы он разделял овал среза пополам по более длинному направлению (по большему диаметру). И забить молотком, образуя расщеп. В образовавшуюся щель необходимо вставить отвёртку, чтобы она держала её открытой для прививки.
4. Обработанный парафином черенок нужно стесать с двух сторон таким образом, чтобы его нижняя часть образовала клин. Для этого сначала его нужно укоротить, отрезав ниже почки примерно на 4 см. Потом отмерить 7-8 мм от нижнего глазка, врезаться ножом на полтора миллиметра вглубь, тем самым сделав так называемые плечики, развернуть его вниз и сделать срез (можно несколько раз). То же самое следует проделать с противоположной стороны этого же конца черенка, чтобы получился двусторонний клин. Если прививается два черенка, то таким же образом необходимо обработать и второй. При этом лучше вообще не касаться срезов руками.
5. Перед помещением чубуков в расщеп их желательно окунуть в раствор стимулятора роста (например, Гумиама – 2 капли на 200 г воды). Подержав 7 секунд, каждый черенок сразу нужно прививать, заглубляя в расщеп, который отвёртка держит открытым. Два чубука располагаются по краям таким образом, чтобы их кора с одной стороны совпадала с корой подвоя (это очень важно). Камбиальные слои тоже должны совпадать. При этом нижние почки нужно обязательно располагать наружу.
6. После этого отвёртку нужно убрать, а образовавшуюся щель заделать размоченной бумагой. Можно так же вставить туда кусочек чистой древесины. Главное, чтобы вся щель была хорошо закрыта от попадания чего-то инородного. Сверху весь спил между вставленными черенками следует закрыть длинной полоской полиэтилена, так чтобы края его свисали вниз.
7. Захватывая полиэтиленовую полоску, нужно крепко обмотать штамб лентой. Для этого можно использовать тканевую тесьму. По словам знатоков, сверху всё можно обмотать ещё и полиэтиленом и изолентой. Но это спорный момент, поскольку у многих садоводов такая прививка хорошо приживается под хлопчатобумажной тесьмой без дополнительной обмотки. Она способствует лучшей аэрации места прививки и со временем разлагается.
8. Место прививки нужно щедро замазать глиной, размоченной в воде. Она сохранит влагу, защитит от воздействия морозов и в целом законсервирует прививку. При этом нижние почки привоя следует оставлять необработанными.
9. Далее необходимо засыпать лунку землёй, только слегка присыпав прививку (черенки должны быть открытыми), надеть сверху пятилитровую бутыль из-под воды со срезанным дном и открытым горлышком, и до конца засыпать лунку землёй. А перед морозами необходимо закрыть крышку, ещё больше засыпав лунку и бутыль, чтобы над ней было 10 см земли.
10. В следующем году с наступлением весеннего тепла нужно будет освободить бутыль от большей части земли. И в солнечный день открывать крышку (чтобы пустить воздух и не допустить выпревания привитого растения), а с наступлением ночи или похолодания – закрывать. Можно также накрыть лунку спанбондом, создав для винограда более благоприятные условия.

Прививка в надземную часть

Такую прививку нужно делать весной. Черенки, заготовленные осенью, вымачивают в воде примерно 2 дня, чтобы насытить ею ткани черенка и вызвать набухание почек. Последнее говорит о жизнеспособности черенка и его пригодности для прививки.

Если у вас есть побег «дички», на него можно привить хороший сорт, чтобы убить сразу нескольких зайцев:

• разумно использовать развитую корневую систему «дикаря»;
• вырастить куст, дающий вкусный виноград;
• придать сорту лучший иммунитет ко всяким неблагоприятным явлениям.

1. Перед прививкой побег подвоя нужно уменьшить секатором, оставив от земли 30-35 см. Далее протерев нож спиртом, необходимо сделать в нём продольный разрез (расщеп). Его направление должно быть строго определённым: от имеющейся на подвое почке в противоположную сторону (и не иначе). Черенок привоя нужно будет расположить таким образом, чтобы его нижняя почка находилась строго на противоположной стороне от почки подвоя. Это правило полярности, соблюдение которого обязательно. В итоге каждая следующая почка находится на противоположной стороне от находящейся ниже. Если провести линию от почек к почкам снизу вверх, то получится зигзаг.
2. Черенок привоя с 1-2 почками нужно обрезать с двух сторон точно также как в вышеописанном варианте – заточив конец с двух сторон и сделав плечики. Ими привой будет упираться в подвой. Кора и камбий прививаемых растений с одной стороны должна обязательно совпадать.
3. Почку или побег на подвое необходимо убрать, чтобы на них не уходили силы куста. Они были нужны только для правильного расположения привойного черенка.
4. Место прививки нужно крепко обмотать тканевой лентой (снизу вверх). От того как туго будет натянута лента, тоже зависит успех прививки. Ленту можно сверху зафиксировать изолентой.
5. Прививку нужно защитить от солнца, накрыв марлей или бумажным пакетом.

Проверить, насколько успешно прошла прививка, можно примерно через 3-4 недели.

Прививка винограда «чёрным в зелёное»

Эта прививка проводится на молодой побег, имеющий листья. Перед прививкой подвой нужно подготовить, срезав верхушку и убрав с помощью ножа все точки роста (пасынки и глазки). Во-первых, они не должны оттягивать на себя питание. Во-вторых, наша задача – дать развитие черенку прививаемого сорта, а не подвою. На зелёном побеге после срезания верхушки остаётся один лист и примерно 4 см выше него. При этом подвой должен быть жёстким, не легко гнущимся.

Черенки привоя по толщине должны совпадать с побегами подвоя. Прививка «чёрным в зелёное» делается тоже в расщеп. Разрезать подвой нужно точно так же, как в предыдущем случае (примерно на 3 см вглубь). А после этого сразу капнуть в расщеп воды, чтобы разрез не подсыхал во время подготовки привоя.

Черенок привоя нужно обрезать клиновидно. Можно сделать это не симметрично, сначала срезав с одного конца наискосок через всю сердцевину, а с другого – сделав плечико и проведя срез параллельно побегу. После этого нужно сразу вставить подвой в расщеп и выровнять таким образом, чтобы кора и камбий по двум сторонам совпадали.

Придерживая руками черенок в расщепе, следует тщательно замотать место прививки и привой до самого среза стрейчевой лентой (снизу вверх). Глазок привоя заматывать не нужно. Такое обматывание защищает прививку от потери влаги, проникновения болезней и каких-либо повреждений, позволяя почке прорастать.

Для прививки винограда «чёрным в зелёное» можно использовать не только способ «в расщеп», но также копулировку и окулировку. Последняя делается так же, как прививка зелёным глазком (читайте ниже).

Прививка винограда «зелёным в зелёное»

В основном такую прививку проводят летом.

Прививка черенком

Техника прививки такая же, как «чёрным в чёрное», а обработка подвоя – как в предыдущем варианте. Привой срезается непосредственно перед прививкой или незадолго до неё. Если это делается не сразу, то его нужно обязательно поставить в ёмкость с водой и держать там до самой прививки.

Длина привоя составляет примерно 10-12 см. При этом на нём должен быть один лист с почкой в пазухе и примерно 2 см черенка выше междоузлия (до верхнего края). Если привой и подвой не совпадают по толщине, то нужно совместить слои камбия хотя бы по одному краю. После этого место прививки можно обвязать полиэтиленовой или стрейчевой лентой. Далее нужно накрыть привой влажной марлей, тем самым защитив его от солнца. Марлю желательно закрепить верёвочками, чтобы она не упала.

Такую прививку можно также делать посредством копулировки.

Прививка глазком

Прививка глазком делается двумя способами:

• с пробуждением глазка (примерно с конца мая по конец июня);
• без пробуждения глазка (весь июль).

Техника прививки в обоих случаях одинакова. А их отличие в следующем: перед прививкой с пробуждением глазка макушки побегов подвоя удаляются, а без пробуждения – остаются. То есть в первом случае специально стимулируется пробуждение других точек роста, в том числе привитой почки, она получает больше питательных веществ. А во втором – куст развивается, как обычно, на нём даже вызревает урожай. При этом привитый глазок находится в спящем состоянии до следующей весны.

Для получения глазка черенки можно срезать как перед прививкой, так и за несколько суток до неё (1-3). Во втором случае черенок необходимо обязательно поместить в ёмкость с небольшим количеством воды и поставить в прохладное место, дабы он не потерял тургор. С такого черенка нужно удалить листья и пасынки, чтобы они не тянули из него влагу.

Черенок привоя и побег подвоя должны быть отвердевшими, жёсткими на ощупь. Если брать гибкий «травянистый» привой – это снизит качество прививки и приживаемость.

Окулировка производится в приклад. Делается это следующим образом:

1. возле почки убираются оставшиеся от пасынков усики, чтобы можно было хорошо обмотать место прививки;
2. глазок срезается со щитком плавным движением с помощью очень хорошо заточенного ножа;
3. с подвоя срезается щиток такого же размера с образованием небольшого кармашка внизу;
4. в кармашек вставляется прививаемый щиток;
5. место прививки плотно обматывается пищевой стрейч-плёнкой (глазок остаётся открытым).

Если вы сделаете всё правильно, подойдя к делу с душой и хорошим настроением, ваши прививки точно будут успешными. Виноград – довольно отзывчивая культура, которая легко приживается и быстро даёт урожаи. Поэтому смело беритесь за это увлекательнейшее занятие и получайте прекрасные результаты. У вас всё получится ;)

Узнайте, как делать оклировку

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook