Подсолнечник - тот, кто любит солнце. Посадка и сорта

Одна из самых распространенных культур в нашей стране – подсолнечник, по-простому – подсолнух. Привлекает внимание сразу – растение высокое, мощное, а желтые корзинки, все как один, радостно повернуты к солнцу. Подсолнух – универсальное растение. Так, его плоды – семечки - хороши и в сыром виде, и поджаренные, из них же делают всем известную халву. Из семечек получают масло, а жмых, богатый белком, - питательный и полезный корм для скота, птицы, кроликов. Стебли растения – это сырье для бумаги, лузга – биотоплива (брикеты). А декоративные виды подсолнуха украсят любой участок!

Сорта подсолнечника

Все сорта условно разделяют на два вида: масленичные (содержание масла 45-50%) и кондитерские. Есть сортовые культуры и гибридные.

• Сортовые семена высаживают ежегодно, при этом они прекрасно сохраняют все свои качества: размер семечек, вкус, цвет, дают отличный урожай. Однако нужно учитывать один важный нюанс: рядом с таким подсолнечником не должны расти другие сорта, иначе произойдет переопыление – постепенно сорт изменится и потеряет все свои важные характеристики.
• Гибриды – это однолетние растения (упаковка маркирована F1). Вкусные, дают более высокий урожай (в среднем на 10-16% больше, нежели сортовые), универсальны (можно употреблять в свежем виде или использовать для переработки). Гибридные сорта привлекают также тем, что у них однородная морфология (высота, размер и наклон соцветий, фаза развития и созревания, устойчивость к болезням). Не смотря на то, что стоимость гибридов выше, чем сортового подсолнуха, многие фермеры предпочитают выращивать именно их.

В зависимости от длительности вегетационного периода, сорта бывают:

• скороспелые: созревают через 70-95 дней, масличность – 40-50%, урожайность – 2-3 т с гектара;
• раннеспелые: дозревают через 3-3,5 месяца, масличность – около 55%, урожайность – до 3 т с гектара;
• среднеспелые: период созревания – 3,5-4 месяца, масличность – 45-55%, а урожайность – 3-4 т с гектара.

Принимая во внимание эти показатели, вы можете подобрать сорт подсолнечника, подходящий под климат вашего региона.

Гибридные сорта подсолнечника

• «Антей» - растение вырастает до 175 см, корзинка в диаметре – 20-23 см, вегетационный период – 100-110 дней. Ядра семечек крупные, маслянистые. Урожайность – 40-43 ц/га.
• «Богдан» - высокая урожайность (от 50 ц/га), хорошо адаптируется к климату (бедной почве, прохладе, осадкам), иммунитет к большинству болезней. Высота стебля достигает 180 см, корзина в диаметре не более 18 см, семена крупные. Созревает через 110-118 дней.
• «Ян» - универсальный сорт. Стойкий иммунитет к болезням и вредителям, высота растения – 165-170 см, чаша – около 25 см. Примерно через 3,5 месяца собирают урожай. Семена большие, крепкие и маслянистые.

Кондитерские сорта подсолнечника

• «Алмаз» - раннеспелый подсолнух, высота стебля – до 2 м. Массивная, выпуклой формы корзина. Семена черные с продольными серыми полосами, маслянистость – 45-47%. При должном уходе урожайность, по оценкам опытных аграриев, - 25-45 ц/га.
• «Люкс» - вегетационный период – 100 дней, растение рослое – 180-185 см, корзина – 25-27 см в диаметре. Семена крупные, легко чистятся, содержание масла – 45%. С гектара можно собрать около 35 ц.
• «Орешек» - раннеспелый сорт (дозревает за 100-105 дней), стебли – 165-168 см. Семена крупные, черные, с тонкими серыми полосками. Маслянистость – 50%, с гектара собирают 30-35 центнеров.

Масличные сорта подсолнечника

• «Одиссей» - замечательный масличный гибрид, подходит для выращивания в любой почве. Высота стебла – 155-170 см, диаметр чаши – 22-24 см, крупные семечки, урожайность – 40-45 ц с гектара. Дозревает через 3,5 месяца.
• «Римисол» - достигает за 105-110 дней, вырастает не выше 145-160 см, корзинка – 20-22 см в диаметре. Не прихотлив в уходе, не страдает от недостатка влаги. Семена удлиненные, маслянистость – 45-47%. С гектара получают около 40 ц.
• «Ясон» - видный и мощный сорт, вырастает до 180 см. Плоская корзинка, небольшая, диаметром 22-24 см. Период созревания - 105-110 дней. Семечки темные, маслянистые (48-50%). Урожайность сорта «Ясон» - 42-45 ц с гектара.

Декоративные сорта подсолнечника – это милые цветы-солнышки, неприхотливые в уходе – их сможет вырастить и любитель. Популярные сорта: «Мишка Тедди», «Vanilla Ice», «Moulin Rouge», ProCut Red Lemon BiColor».

Посев подсолнечника

Перед посевом семена растения нужно откалибровать – отобрать самые крупные: в них большой запас питательных веществ и высокий потенциал прорастания. Затем желательно протравить – обеззаразить от патогенной микрофлоры (например, обработать в растворе марганцовке). Высевают семена во влажный грунт, глубина посадки – 6-8 см, в каждом гнезде – 2-4 семечка. Крупные сорта – расстояние до метра между гнездами, средние – примерно 50-60 см. Оптимальное время для посадки – конец апреля – начало мая, когда температура почвы будет больше 80С. Опытные огородники советуют выбрать для подсолнечника участок, где ранее росли кукуруза или зерновые, а вот помидоры, свекла, горох или фасоль – не самые лучше предшественники. Растение может приспособиться практически любой почве, но лучше чтобы она была плодородной, с примесью глины, влажной.

Далее регулярно поливайте, удаляйте сорняки, рыхлите почву, подкармливайте, обрабатывайте от вредителей – как видите, уход за подсолнечником мало чем отличается от ухода за другими растениями.

Польза и вред подсолнечника

Семечки подсолнечника - настоящий кладезь полезных веществ:

• витамин Е: мощный антиоксидант, замедляет процессы старения, предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
• витамины группы В: благотворно воздействуют на работу мозга, нервной системы, нормализуют сон;
• содержат незаменимые жирные кислоты омега 3 и омега 6: улучшают обменные процессы в организме, укрепляют связки и суставы;
• обогащают организм минералами: фосфором, калием, магнием, кальцием, селеном, цинком.

Семечки и подсолнечное масло делают кожу более эластичной и упругой, делают волосы шелковистыми и блестящими, ногти - крепкими, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают потенцию.

Однако семечки подсолнуха не рекомендуются при гастрите, желчекаменной болезни – могут вызвать обострение, ожирении - ядрышки довольно таки калорийны: в 100 г – 600 ккал, из них 80 г – жиры.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook