Топ-5 сортов зеленых черри

Томаты черри, те самые, которые мы так любим добавлять в салат, разрезав на половинки, могут быть разного цвета и оттенка. Чаще всего черри бывают желтыми и красными. Однако существуют и зеленоплодные разновидности. О них мы сегодня и поговорим.

Вот казалось бы, ну какая надобность выводить сорта черри с зелеными плодами? Ведь это только вносит сумятицу и еще больше запутывает садовода, не позволяя ему своевременно определить степень зрелости овощей. Но было бы глупо, если бы единственным отличием зеленоплодных черри был цвет. На самом деле, черри зеленого цвета отличаются от собратьев и вкусовыми характеристиками. Преимуществ у таких сортов предостаточно.

Плюсы зеленоплодных черри

Среди нас с вами, дачников и огородников, наверняка есть немало консерваторов. Некоторые люди не употребляют желтые томаты в пищу лишь потому, что у них “не такой” цвет. Ну, привыкли они есть красные томаты, что уж тут поделаешь. Таким людям зеленоплодные черри наверняка будут не интересны, так как они не вписываются своим окрасом в их традиционное мироустройство. Однако экспериментаторов, мы уверены, среди нас тоже немало. Тех самых, которые тяготеют к чему-то новому, интересному и готовы рисковать. Экзотический внешний облик зеленоплодных черри, который, безусловно, является одним из основных преимуществ, наверняка привлечет внимание экспериментаторов и энтузиастов, а также гурманов и хозяек, которые любят экспериментировать на кухне.

Второе преимущество зеленых черри — это вкусовые характеристики. Очень часто идеальный или необычный внешний облик овоща или фрукта достигается за счет ухудшения вкусовых качеств. Ну, знаете, выглядит хорошо, а вкусом, к сожалению, не блещет. Но это точно не про зеленоплодные черри. Эти миниатюрные томаты в большинстве своем очень сладкие. А после их дегустации во рту еще надолго остается приятное фруктовое послевкусие, не свойственное другим томатам.

Зеленый окрас — результат повышенного содержания хлорофилла в томатной мякоти. Это не только экзотично, но еще и полезно: вещество, окрашивающее черри в зеленый цвет, благоприятно отражается на здоровье человека.

Интересно, что зеленые черри можно без каких бы то ни было проблем употреблять в пищу беременным и молодым мамам, которые практикуют грудное вскармливание. Кроме этого зеленые черри разрешены людям, которые не едят красную пищу растительного происхождения. В общем, это прямо-таки находка для аллергиков. Еще один бонус — раннеспелость таких томатов. Практически все зеленые черри поспевают довольно быстро, а их урожайность характеризуется как высокая.

Если условия зеленых черри неблагоприятные (например, лето слишком дождливое), плоды не потрескаются, как их собратья иных сортов, а сохранят свой первозданный внешний облик. И это тоже безусловный плюс.

Минусы зеленоплодных черри

Преимуществ у этих томатов гораздо больше, чем недостатков. Но с нашей стороны было бы нечестно описать только плюсы. Поэтому вот вам несколько минусов, которые стоит учесть при выборе сорта зеленых черри.

• Семена зеленых черри найти довольно сложно.К сожалению, в нашей стране они до сих пор остаются редкостью. Если хорошенько поискать, кое-какие сорта можно заказать в Интернете, но к сожалению, далеко не все. Поэтому иногда выбирать не приходится, а приходится брать те разновидности семян, которые есть в наличии. Если вы ищите какие-то редкие сорта западной селекции, лучше обратиться к коллекционерам. Потому что на рынке или в садовом центре вы вряд ли их найдете.
• Сложно определить степень спелости.Спелость, которая на других томатах определяется по окрасу овощей, в случае с зеленоплодными черри определить не так просто. Чтобы понять, готов ли овощ, необходимо пощупать его. Зрелый зеленый черри мягкий, после легкого надавливания на его поверхности остаются небольшие вмятины. Если же овощ плотный и твердый, как обычный зеленый помидор, значит есть его еще рано.

Когда вы посадите зеленые черри на приусадебном участке впервые, какое-то время вам придется щупать каждый плод. Но к следующему сезону вы научитесь с легкостью определять степень спелости всего от одного прикосновения, так что пусть этот недостаток вас не пугает — он временный.

А поначалу можете использовать вот такой лайфхак для определения степени спелости зеленых черри: созревший томат, имеющий зеленый окрас, всегда имеет дополнительный оттенок. В зависимости от сорта, он может быть буроватым, розоватым или желтоватым. Если оттенок присутствует (а бывалому огороднику не составит труда определить его наличие), значит плод можно срывать и отправлять в салат.

Незрелые томаты есть не рекомендуется. Речь идет не только о черри, но и классических томатах в принципе. Овощи, которые не успели созреть, содержат в мякоти ядовитое вещество под названием соланин. Чрезмерной опасности для организма человека оно не несет. Но гораздо лучше дождаться, пока томаты полностью созреют, и содержащийся в них яд разрушится.

“Пятерка” лучших зеленоплодных сортов черри

Сортов черри зеленого цвета существует довольно много. Мы же решили описать для вас лишь наиболее популярные, семена которых с высокой долей вероятности можно купить в Украине.

Сорт томата “Оранжево-зеленая зебра”

Этот сорт был выведен американскими селекционерами в 20-х годах прошлого века. Родным городом сорта является Вашингтон. Это довольно крупные черри, минимальный вес которых составляет 20 граммов, а максимальный может быть в два раза больше. В магазинах такие томаты продаются под вывеской с надписью “коктейльные”. “Зебра” — индетерминантный сорт, который вырастает достаточно высоким, а следовательно, нуждается в фиксации или подвязывании. Вкусовые характеристики идентичны тем, которые мы описали выше: сладковатый привкус и приятное фруктовое послевкусие. В общем, классика зеленоплодных черри, не иначе.

Существует сорт “Зеленая зебра”, который появился первым. Но описанная нами разновидность зеленых черри более торжественная. Томаты имеют красивые оранжевые пятна, которые смешаны с зелеными разводами. Причем такой внешний облик характерен как для внешней оболочки овощей, так и для внутренности томатов.

Сорт созревает в течение 80-100 суток с момента посадки семян в грунт. Пользуется огромной популярностью у детей. В частности, благодаря своему яркому окрасу.

Понять, что томаты сорта “Оранжево-зеленая зебра” готовы к употреблению в пищу, очень просто. Помимо мягкости, которую приобретают созревшие овощи, на этих черри проступает отчетливый янтарный оттенок. На недозревших черри зеленый цвет более выражен, чем желтый. А на спелых наоборот.

Сорт томата “Зеленый тигр”

Это продолговатые по форме полосатые черри, на светло-зеленом фоне которых проступают изумрудные полоски. Интересно, что в процессе созревания полосатости практически не видно. Но как только черри становятся пригодны к употреблению в пищу, темно-зеленые полоски на светлом фоне проявляются отчетливо и явно.

В разрезе спелый томат окрашен в изумрудный цвет. Мякоть очень сочная и мясистая. А вкус, пожалуй, самый насыщенный из всех сортов, представленных в нашем топе. “Зеленый тигр” очень сладкий, а присущий зеленоплодным черри фруктовый привкус в этом сорте проявился максимально. Сорт отличается высокой урожайностью: каждая кисточка на кусте содержит от восьми до двенадцати плодов. Средняя масса плода составляет 35 граммов, то есть томаты немаленькие. Неблагоприятных атмосферных явлений этот сорт не боится. А томаты не осыпаются с ветки даже после того, как полностью созреют. То есть огородник может срезать кисти целиком и в таком виде хранить овощи.

Как и предыдущий, этот сорт индетерминантный. Высота куста может достигать 180 см. “Зеленый тигр” относится к раннему типу томатов, поэтому первые плоды можно собрать уже спустя 90 дней с момента посева, если условия выращивания будут благоприятными.

Сорт томата “Зеленый виноград”

Этот сорт был первым сортом зеленоплодных черри, который появился на отечественном рынке и благодаря которому украинцы увидели, как выглядят зеленые коктейльные томаты. Так что его можно смело назвать старожилом. Интересно, что на украинском рынке сегодня “Зеленый виноград” представлен сразу двумя разновидностями: одна из них имеет идеально круглые плоды, а вторая отличается продолговатой формой овощей. Окрас томатов при этом идентичный.

У сорта “Зеленый виноград” формируются очень длинные кисти, которые прямо таки увешаны плодами. Минимальный срок созревания составляет 95 суток, а максимальный равен 105 дням. Вес помидорчиков при этом может варьироваться от 10 граммов до 30 граммов, то есть они могут быть совсем миниатюрными, а могут достигать размера коктейльных.

Высота куста “Зеленого винограда” не превышает полутора метров. Сорт не боится заболеваний, ему не страшны температурные перепады. Плоды созревают на кустах вплоть до первых осенних заморозков.

Сорт томата “Атомный виноград Брэда”

Томаты этого сорта — настоящие хамелеоны. Пока овощи созревают, на них отчетливо просматриваются темно-фиолетовые полоски. Но как только овощи выходят на финишную прямую, фиолетовый цвет в окрасе сменяется смесью оливкового, красного и бурого. Местами полоски в окрасе приобретают практически черный цвет. Выглядят такие овощи на ветке потрясающе, а на обеденном столе — еще лучше.

Вкус “Атомного винограда” сладкий, с примесью ноток тропических фруктов. На плодоножке эти овощи держатся идеально, поэтому этот сорт часто выбирают для промышленного выращивания. Красивая кружевная листва, которая выглядит очень нарядно и нежно, добавляет растению шарма, превращая обыкновенный овощ в украшение огорода. Вес плодов варьируется от 20 граммов до 75 граммов. В одной кисти может созревать до пяти плодов. Срок вызревания обычно не превышает 110 суток, но при благоприятных условиях может сократиться до 95 дней.

Данный сорт одержал безоговорочную победу и стал лауреатом National Heirloom Expo 2017 — выставки, которая ежегодно проходит в Соединенных Штатах.

Сорт томата “Зеленая жемчужина”

Если вы любите черри, во вкусе которых звучит легкая кислинка, обратите внимание на “Зеленую жемчужину”, которую из-за визуального сходства часто путают с “Зеленым виноградом”. В начале формирования плоды имеют светло-зеленый цвет, но постепенно окрас меняется на более насыщенный и глубокий оттенок. У томатов, которые полностью созрели, появляется хорошо заметное темно-зеленое пятнышко, которое располагается возле цветоножки.

В одной кисточке на кусте может созревать от пяти до десятка томатов. Минимальный вес одного плода составляет 10 граммов, а максимальный — 30 граммов. Средняя высота куста — полтора метра. Но так как сорт относится к индетерминантным, растение вполне может вымахать до двух метров в высоту. Сроки созревания варьируются от 100 до 115 суток. “Зеленую жемчужину” можно смело выращивать хоть в открытом грунте, хоть в тепличных условиях — без разницы.