Веганская паста из цуккини с томатами и моцареллой. Рецепт мексиканского гуакамоле. Овощной салат с консервированной или мороженной кукурузой. Абсолютный восточный хит — табуле с кус-кусом и зеленью.
Баклажан не только кладезь полезных веществ, но ещё и очень вкусный овощ. Блюда, приготовленные из него, поражают необычным вкусом и великолепным ароматом, который уж точно никого не оставит равнодушным.