Приготування сушених грибів про запас
Сушені гриби: які різновиди краще використовувати, попередня обробка, способи висушування, рекомендації по зберіганню. Способи сушіння грибів: в електросушарці, на нитці, на сонці, на батареї.
Домашній алкоголь зі старого варення
Варення, що зацукрувалося або заграло як основа для приготування домашнього алкоголю. Рецепти приготування вина та домашнього самогону (горілки) з варення. Безалкогольне вино з джему або конфітюру.
Рецепти приготування домашньої тушонки
Рецепти домашньої тушонки з курятини, яловичини, свинини, дичини, баранини. Основні правила приготування домашніх м'ясних консервів.
П'ять варіантів приготування тонких млинців
Поради професіоналів: як домогтися ідеальної консистенції тіста на млинці. Рецепт на молоці від Євгена Клопотенко. Варіант приготування млинців на кефірі та на кислому молоці. Особливості випічки млинців на основі окропу.
П'ять варіантів приготування тонких млинців
Поради професіоналів: як домогтися ідеальної консистенції тіста на млинці. Рецепт на молоці від Євгена Клопотенко. Варіант приготування млинців на кефірі і на кислому молоці. Особливості випічки млинців на основі окропу.