Перепелиные яйца в рационе: польза и вред для детей, мужчин, женщин и пожилых людей. Химический состав и калорийность, дневная норма потребления. Правила варки, особенности применения в кулинарии, народной медицине.
Инкубация утиных яиц: соблюдение температурного режима, правила вывода утят. Особенности инкубации мускусных и пекинских уток. Основные ошибки инкубации.
Хімічний склад, корисні і шкідливі властивості яєць. Як вибирати курячі яйця. Правила зберігання яєць. Особливості застосування курячих яєць у кулінарії.
Яйця перепелів: хімічний склад, лікарські властивості, користь та протипоказання. Як впливають перепелині яйця на рівень цукру в крові. Яйця перепелів — їжа довгожителів і мудреців.