Соланин в картофеле
Соланин – это опасное для здоровья человека ядовитое вещество, которое вырабатывается в клубнях картофеля. Если в обычном картофеле данное вещество содержится в небольшом количестве, то в...
Як садити картоплю
Картоплю, як правило, висаджують безумовно рано, коли ґрунт ще повністю не прогрітий. Небезпечно садити картоплю на глибину 15-20 сантиметрів, тим самим культура отримує кисневе голодування. При...
Варена картопля
Найбільш швидким і простим способом приготування картоплі є її відварювання в воді. Даним чином картопля виходить найменш калорійною.Варена картопля без шкірки містить 86 ккал на 100 г продукту....
Ризоктониоз картофеля: причины заражения, симптомы и защита
В дождливые годы одной из распространенных проблем клубней картофеля является болезнь, которая называется черная парша (или ризоктониоз) картофеля, а ее причиной является гриб Rhizoctonia...
Картопля фрі. Рецепт
Необхідні інгредієнти • картопля - 4 шт. • масло рослинне - 1 л • сіль Спосіб приготування 1. Картоплю необхідно почистити та промити. Нарізати брусками однакових розмірів. 2. Для отримання...
Цікаве про картоплю
Посадку і збір врожаю картоплі проводять два рази за сезон. Перший раз влітку, другий восени. Бульби картоплі, зібрані влітку вміщають в себе меншу кількість вуглеводів, всього 12 г, що спричиняє...
Вред картофеля
Для того, чтобы употребление картофеля не нанесло вреда вашему организму необходимо знать некие правила выбора данного овоща. Если картофель некоторое время сохранялся на свету, то он может...
Різні сорти картоплі
Існує безліч сортів картоплі, які бувають більш та менш розваристими. Менш розварена картопля при її приготуванні залишається твердою, а розвариста стає м'якою і розвалюється при легкому...
Картопля в кулінарії.
Дуже популярною стравою є молода картопля, відварена в мундирі. Також достатню популярність знайшла смажена картопля, яка є далеко не найкориснішим, але смачним блюдом.Картоплю готують як в якості...
Картопля в кулінарії
На сьогоднішній день більшості людей складно буде уявити свій раціон без картоплі, адже вона входить до складу безлічі звичних для нас страв. Більшість супів звичної для нас кухні мають в своєму...
Как правильно проращивать клубни картофеля для посадки?
Клубни можно высаживать в поле не пророщенными, но тогда сходство и созревание будут медленными. Кроме того, при неблагоприятных погодных условиях почвы (посев во влажный холодный грунт) ростки...
Зміст крохмалю в картоплі
На старих сортах картоплі зазвичай вказують кількість сухої речовини у відсотках. Так, для смаження відмінним варіантом стане картопля з 15% вмістом крохмалю в його складі, а для приготування пюре...