Традиции соблюдения поста, которые издавна существуют очень полезны для организма. Овощи, фрукты, грибы, рыба, злаки постные продукты. Во время поста происходит очистка организма изнутри.
Популярні спеції та прянощі для курки: куркума, каррі, гірчиця, імбир, часник, паприка, коріандр та прованські трави. Правила вибору і рекомендації щодо застосування, корисні властивості.