Гігантські сорти солодкого перцю доступні в червоному, зеленому, помаранчевому і жовтому кольорах. В основному, гігантські сорти — це результат гібридизації солодкого перцю. Плоди глянцеві, щільні, м'ясисті і соковиті.
Томаты черри отличаются уникальным внешним видом и размером плодов. Однако в связи с тем, что в последнее время наблюдается аномально высокая жара в летний период, которая приводит к растрескиванию плодов или гибели кустов.
Сорти томатів для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.