Танін – що це таке? Визначення, класифікація та основні властивості фенольних сполук рослинного походження. Багаті на поліфеноли сорти винограду. Звідки таніни беруться у вині?
Манжетка або Мантія леді — трав'яниста багаторічна рослина. Традиційне використання манжетки — це приготування трав'яного чаю для зміцнення матки і полегшення пологів.
У корі багато змішаного таніну, що робить його миттєво червоним у разі травми. Кора додатково містить емодин, жирну олію, галлову та фосфорну кислоти та тритерпеноїди. Окрім дубильних речовин, у...
Дивина (Verbascum thapsus) належить до роду дворічних рослин із родини ранникових. Її можна легко впізнати за подовженим стеблом і великими жовтими квітами. Цвіте з липня по серпень, поширений на...
Мучниця звичайна (Arctostaphylos uva-ursi) - багаторічна вічнозелена рослина з родини вересових.Вона також відома ведмежа ягода. Росте у вигляді дуже густого, розгалуженого куща, у сонячних...
Осінь — час, коли ми готуємось до зими, заготовляємо фрукти та овочі, щоб якнайкраще використати дари природи. Одним з таких корисних і смачних дарів є кизил. Переваги кизилу Плоди кизилу містять...
Чорний волоський горіх багатий на білок, корисні жири, вітаміни та мінерали. Важливими сполуками для здоров’я людини є жирні кислоти омега-3, дубильні речовини та елагова кислота. Серцевина плодів...
Використовують листя, а іноді і її надземні частини, що містять ефірну олію та чистий ментол.Лист м’яти містить 1-2 % ефірної олії, а також танін, гіркі речовини, флавоноїди. Ефірна олія містить...
Мушмулу можна їсти необробленою, у сирому вигляді. З неї можна готувати варення, лікер та коньяк, а фахівці з народної медицини стверджують, що вона покращує зір, зміцнює печінку та нирки,...
100 г плодів індійського інжиру містять: 41 кКал, 0,5 г загального жиру, 5 мг натрію, 9,6 г вуглеводів, з них 3,6 г харчових волокон, 0,7 г білка, 25 мг бета-каротину, 6 мг фолієвої кислоти, 220...