Що ви знаете про мед? Що таке кристалізація та сирий мед?
Що таке кристалізація меду? Кристалізація меду - це природний процес кристалізації цукру глюкози, під час якого мед переходить з рідкого прозорого стану в густу масу. Кристалізація не впливає на...
Чи впливає кристалізація на хімічний склад меду та його користь?
Прикро, що серед людей існує невиправдана думка про те, що мед кристалізується тому, що псується або змішується із звичайним цукром. Через це, щоб задовольнити замовника, взимку кристалізований...
Істини та хибні уявлення про мед: як розпізнати справжній мед?
Немає таких хитрощів, які могли б визначити справжній або підроблений мед. Однак є деякі попереджувальні знаки, які можуть допомогти при покупці цього продукту. Помилкове уявлення: Мед потрібно...
Цілющі властивості акацієвого меду
Акацієвий мед збирається бджолами з квіток жовтої і білої акацій. Він довго не кристалізується, тому що містить багато фруктози. При кристалізації цей мед стає дрібнозернистим і набуває білий або...
Як зберігати мед та коли він може бути токсичним?
Світові педіатри не рекомендують використовувати мед у харчуванні дітей до року, оскільки мед іноді може містити спори Clostridium botulinum і викликати ботулізм у дітей раннього віку. Також мед...
Медові брати: мед як вино?
Серпень - час меду і найправильніший час познайомитись з медовим питанням краще. Зустріч з справжніми експертами і одночасно новаторами в цьому питанні- Медові брати. На меду все замішалося і...
Липовий мед покращує настрій і загальне самопочуття
Липовий мед безбарвний або злегка жовтуватий, прозорий. При кристалізації він перетворюється в щільну білу або біло-жовту дрібнозернисту масу. Смак гострий, дуже солодкий.У липовому меді багато...
Питной мед или "Медовуха"
Питной мед это полезный, вкусный, целебный и питательный напиток, приготовленный на основе медового сусла. Медовое сусло может содержать только мед и воду или же оно может быть приправлено хмелем,...
Який склад у меду?
Мед містить до 76% цукру, близько 18% води та 6% інших речовин (мінералів, вітамінів, ферментів, гормонів, кислот, білків, флавоноїдів тощо). Цукри з меду легко засвоюються, оскільки більшість з...
Мед в поход
Мед в поход - это небольшая семейная пасека, которую мы создали в 2006 году в Запорожском крае, на чистом воздухе, между балок акации, фруктовых садов и большого количества степных трав. Мы...
Мед - їжа Богів!
Мед здавна служив людям як їжа, складова косметики та природній засіб від різних недуг. Сучасний спосіб життя не зменшив його значення. Навпаки, догляд за максимально здоровою дієтою, лікування...
Які існують види меду?
Мед - це натуральний продукт, який отримують медоносні бджоли шляхом переробки нектару та медової роси. Під час збору нектару бджоли облітають близько 50-100 квітів. Колір, смак, аромат і текстура...