Три уникальных фрукта - это нежнейший авокадо, экзотический кокос и сочный помело. Это давно уже не экзотика на наших столах и, зная полезные свойства этих продуктов, можно обеспечить себя полезными веществами, которые эти фрукты несут. Как же правильно выбрать спелый, а главное хороший фрукт в магазине? Поговорим о кокосе. Наверное многие сталкивались с проблемой, когда, придя домой и разрезав кокос, внутри вместо сладкого и ароматного молока кокоса находится забродившая и плохо пахнущая жидкость. Чтобы избежать такой неприятности, в первую очередь проверьте кокос на наличие следов плесени или трещин, затем встряхните свой кокос. Вы должны услышать звук жидкости, льющейся внутри. Чем больше плескания вы услышите, тем моложе кокос. Проверьте кокос на наличие видимых признаков плесени. Не берите кокос, если на нем есть розовые пятна, если дно мягкое или на видны трещины. Это все признаки того, что фрукт, скорее всего, плохой. Что касается авокадо, при созревании они могут меняться от темно-зеленого до темно-пурпурного почти черного оттенка. Хотя цвет кожи может помочь при первоначальном визуальном отборе свежих авокадо, это не всегда лучший показатель зрелости. Проверьте внешнюю оболочку авокадо на наличие больших вмятин, поскольку это может быть признаком того, что плод был поврежден. Положите авокадо на ладонь и аккуратно сожмите, проверяя твердость авокадо. Зрелые авокадо должны поддаваться мягкому давлению, не оставляя вмятин или ощущения мягкости. Выбирайте помело, в которых чувствуется тяжесть. Поскольку внешний вид помело может варьироваться в широких пределах, лучший способ определить, созрел ли фрукт, - это выбрать тот, который имеет травянистый, цветочный аромат и кажется тяжелым для своего размера. Ищите блестящую, безупречную кожуру; если кожура сморщена или сухая, скорее всего, фрукты тоже будут такими.