Сьогодні важко повірити, що якихось 90 років тому Запоріжжя було Must Have для досвідчених мандрівників. Заможні американці приїздили з-за океану, щоб побачити Днепрогес, платили за можливість підкинути пару лопат грунту, щебеню, цементу, аби відчути себе причетними до грандіозного будівництва. https://www.youtube.com/watch?v=k57JDYrxvRg&fbclid=IwAR0QWldxOaetoSus7kqquiCiUv0qVemtCfUT7yHh-PSHGej-Xg6fOhKmoB0

Новогодний гастрономический ужин у Димы Борисова ( California. American style Asian restaurant). С самыми деликатесными и любимыми блюдами.

Насекомым в среднем требуется в 6 раз меньше корма на пол килограмма протеина, что делает их экономически и экологически важным и возможным продуктом питания. Ученые в целом согласны с тем, что к 2050 году на Земле будет проживать более 9 миллиардов человек. В недавно опубликованному отчете ООН - прогнозируется, что более 1/3 нашего потребляемого белка будет состоять из съедобных насекомых, в том числе и шелкопряда. Это означает - нравится вам это или нет, а употребление шелкопряда в пищу станет реальностью. В западной культуре не принято употреблять в пищу насекомых, однако гусеницы тутового шелкопряда считают ценным продуктом во многих культурах, в основном в Азии, в некоторых странах Африки, Ближнего Востока и Восточной Европы. Например в Ассаме коконы варят для получения шелка, а личинки едят прямо с солью или жарят с перцем чили, зеленью в качестве закуски или основного блюда. В Корее их варят на пару и приправляют специями, популярная закуска известна как пондэги (beondegi). В Китае уличные торговцы продают жареные куколки тутового шелкопряда на шпажках. В Японии шелкопряда обычно подают как цукудани (佃 煮). Их варят в кисло-сладком соусе состоящим из соевого соуса и сахара. Вьетнамцы делают аналогичные вариации, однако они известны как con nhộng . Китайские биологи и вовсе предлагали отправлять шелкопрядов на космические станции как источник белка для питания космонавтов. Аргументировали это тем, что даже несъедобная часть этих гусениц — шелковая нить — насыщена белком. Правда, чтобы полностью накормить космонавта, понадобится 170 личинок, вырастить которых в космосе пока нереально.

Впервые шелкопряда начали выращивать в Древнем Китае. Остатки шелка были найдены еще 8 500 лет назад в неолитических гробницах Китая. Первоначально он использовался исключительно императорами и императрицей в Древнем Китае и был символом богатства. Отсюда он попал на Индийский континент, достиг Ближнего Востока, Африки и Европы. Сегодня этот маршрут известен как Шелковый путь. Императоры Китая хранили свои знания о шелководстве в секрете. Тем не менее шелководство достигло Кореи примерно в 200 г. до н.э. и Индии к 140 г. нашей эры. Интересный факт: Северная Корея является восьмым по величине экспортером шелка в мире, продавая в среднем 1 500 000 кг его в год.

Аналіз літературних джерел показав, що Арганова олія має тонізуючу, регенеруючу і омолоджуючу дію і може використовуватися в догляді за в'янучої і зморшкуватою шкірою обличчя. Застосування олії сприяє підвищенню еластичності і пружності шкіри, розгладжує зморшки і запобігає її старінню. Крім догляду за сухою шкірою обличчя олія ефективно застосовується для лікування вугрового висипу і покращує стан проблемної шкіри, що обумовлено протизапальними властивостями Арганової олії. Крім того, олія має заспокійливу дію, відновлює і загоює рани, широко використовується в зовнішньому лікуванні подряпин, опіків і інших ушкоджень шкіри. Також воно допомагає запобігти появі рубців і шрамів після опіків, порізів, ран, і т.д. Дерматологи рекомендують застосовувати Арганову олію при вугрових висипках, екземі, псоріазі, нейродермітах, мікротріщинах, подряпинах, ранах, для уникнення сліди від опіків. Косметологи - при зрілої, в'янучої, зморшкуватою шкірі, порушення пігментації. На основі Арганової олії в домашніх умовах можна робити косметичні маски, компреси, аплікації, примочки, а також використовувати в якості масажного засобу для обличчя.

Ефективність застосування Арганової олії була доведенауродженцями Марокко і дослідниками більш восьми століть. Незважаючи на це, Арганова олія залишалася і залишається невивченою протягом тривалого часу. Арганова олія в основному складається з мононенасичених (до 80%) і насичених (до 20%) жирних кислот. Вона також містить сквален, поліфеноли, токофероли, стерини, і тритерпенові спирти. Арганова олія відрізняється високим вмістом вітаміну E і вітаміну F. Разом з мононенасиченими жирними кислотами ці речовини відповідають за його біологічні ефекти. Традиційно Арганова олія відома своїми кардіозахисними властивостями і ефективним використанням для лікування дерматологічних захворювань. За останні 5 років в наукових виданнях опубліковані дані, що підтверджують наявність антипроліферативних, протидіабетичних властивостей Арганової олії.

Інгридієнти: Борошно пшеничне - 660 гр Дріжджі - 1 пакетик (10 гр) Цукор - 70 гр (3 ст.л.) Олія - ​​50 мл (3 ст.л.) Вода - 220 мл Столова ложка бренді або коньяку 1 яйце Замісити тісто, дивіться уважно, можливо, буде потрібно трохи більше або трохи менше борошна. Накрити тісто і дати йому піднятися протягом близько години - тісто має збільшитися вдвічі. Тісто обминути, скачати в кулю, накрити і дати відпочити ще хвилин п'ять. Потім розділити на рівні частини, скачати рівні, акуратні кульки і укласти на відстані один від одного на рясно посипану борошном поверхню. Змастити олією верхівки куль і накрити плівкою. Дати знову піднятися. За цей час розігріти масло в сотейнику з товстим дном. Температура масла не повинна перевищувати 130 - 140 градусів. Смажити суфганійот з двох сторін до золотистого кольору. Викласти на папір, щоб прибрати надлишки масла. Начиняти пончики можна джемом, вареним згущеним молоком за допомогою кондитерського мішка або шприца з голчастою насадкою. Робити це слід, поки пончик ще теплий. Можна покрити пончики глазур'ю або шоколадом і посипати цукровою пудрою.

Гафство Кент называют «Садами Англии» из-за обилия фруктовых и хмелевых садов. Как писал Чарльз Диккенс: «Кент, сэр, все знают Кент. Яблоки, вишни, хмель и женщины». Название «Сады Англии» графство получило из-за кентской черешни, которая особенно нравилась королю Генриху VIII. Эти фруктовые сады были посажены по всей территории Кент Даунса и Уилда в направлении Севеноукса почти до Мейдстона из-за теплого климата и хорошо дренированных почв. Одако, сегодня печально и необычно видеть в садах Кента огромное количеством фруктов, гниющих на ветвях. Из-за пандемии коронавируса в садах некому работать. Стивен Тейлор, директор фермы Winterwoods рассказывает: "На данный момент нам не хватает сборщиков. И мы ломаем голову, откуда они появятся? Мы просим британцев подключиться к сбору урожая. Мы так же рассматриваем варианты привлечения работников из странах Восточной Европы. Однако здесь есть вопросы. Смогут ли они путешествовать? Захотят ли? И будет ли достаточно желающих? Вот такая неопределенность. Сложно все".