Ячмінь звичайний, Hordeum vulgare — однорічна трав'яниста рослина родини тонконогових (злакових). Ячмінь звичайний культивують по всій території України як фуражну і продовольчу рослину. З лікувальною метою використовують зерно.Зернівки ячменю містять білки (15,8%), вуглеводи (до 76%), жир (до 3,5%), клітковину (до 9,6%), ферменти, вітаміни (групи В, D, Е), каротин, зольні речовини. Препарати з ячменю звичайного (відвар зернівок або настій ячмінного солоду) мають пом'якшувальні, обволікаючі й протизапальні властивості й показані при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, сильному кашлі. Настій ячмінного солоду, крім того, вживають як «кровоочисний» засіб при висипах на шкірі, псоріазі, екземі, фурункульозі тощо. Ячмінні каші й супи корисно вживати людям з надмірною масою тіла. Ванни з ячмінного солоду ефективні при обширних запальних ураженнях шкіри. Щоб одержати ячмінний солод, зерно ячменю пророщують, сушать і розмелюють на борошно. Як приготувати ліки з ячменю:відвар: 20 гр. зерна настоюють 5 годин на склянці холодної води, варять 10 хвилин, проціджують; вживають по 1 столовій ложці 4-6 раз на день; настій: 2 столові ложки солодового борошна настоюють 4 години на 1 літрі окропу, приймають по півсклянки 4-6 разів на день, підсолоджуючи цукром або медом. Щоб приготувати ванну з ячмінного солоду готують настій:1,5 кг ячмінного солоду заливають 3 літрами окропу, настоюють 30 хвилин, проціджують і одержаний настій додають до повної ванни (для дитячої ванни беруть 500 гр. солоду).

Любисток лекарственный, Levisticum officinale - многолетнее растение семейства зонтичных. Стебель прямой, бороздчатый, полый, разветвленный кверху, высотой до 2 м. Листья крупные, темнозеленые, блестящие, двоякоперистые или перистые. Мелкие желтые цветки собраны в сложный зонтик на верхушке стебля. Плод - эллиптическая темно-бурая десятиребристая двухсемянка. Цветет в июне-июле. Распространен на Украине. Культивируется в садах и огородах как декоративное и лекарственное растение.Лекарственным сырьем являются листья, собираемые во время цветения, и корни, заготавливаемые осенью. Растение содержит эфирное масло, в состав которого входят различные терпены, крахмал, яблочную кислоту, кумарин, сахар, дубильные вещества, камедь, смолы.Препараты любистка обладают спазмолитическим, противомикробным, противовоспалительным, бронхолитическим, желчегонным, ветрогонным, слабительным, репаративным, седативным действиями, стимулируют аппетит, моторику желудочно-кишечного тракта, деятельность мужских половых желез. Кроме того, имеют обезболивающее, мочегонное, потогонное, отхаркивающее, секретолитическое, противосудорожное, общеукрепляющее, противоглистное свойства.В отечественной народной медицине корни применяли при отеках, пиелонефрите, задержке мочеиспускания, болезнях сердца, дыхательных органов (хрипоте, бронхите и катаре верхних дыхательных путей), подагре, мигрени, ревматизме, анемии, альгоменорее, как успокоительное при нервных расстройствах, ранозаживляющее, противоглистное, для укрепления волос.Употреблять препараты из любистка противопоказано при острых гломерулонефритах и беременности, так как он способствует притоку крови к тазовым органам.О том, как выращивать любисток, можно почитать тут

Лопух большой, Arctium lарра - двулетнее травянистое растение семейства сложноцветных высотой до 1,8 м. Корни мясистые, маловетвистые, до 60 см длиной. Стебель прямостоячий, ребристый, красноватый, в верхней части сильно ветвистый. Листья черешковые, нижние - крупные, постепенно уменьшающиеся вверх по стеблю, сверху зеленые, снизу серовойлочные. Цветы собраны в шаровидные корзинки, расположенные в щитках или щитковидных метелках на концах стебля и его разветвлений. Цветет в и юле-августе. Плоды - трехгранные семянки.Лекарственным сырьем являются листья, цветки и корни. Корни содержат полисахарид инулин, протеины, эфирное и жирное масла, дубильные и горькие вещества, ситостерин, стеариновую и пальмитиновую кислоты, слизи, гликозид арктеин. В листьях находится эфирное масло, дубильные вещества, витамин С.Для лечебных целей лопух применяется как противомикробное, противовоспалительное, спазмолитическое, желчегонное , вяжущее, обволакивающее, кровоостанавливающее, репаративное, легкое слабительное, стимулирующее моторику желудка и кишечника средство. Наряду с этим он обладает мочегонным, потогонным, противоатеросклеротическим, гипогликемическим, десенсибилизирующим, общеукрепляющим действиями, оказывает влияние на иммунитет, регулирует функции половых желез и водно-солевой обмен.Отвар корней лопуха применяют при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ (подагра, суставной ревматизм, почечные и желчные камни, сахарный диабет); при заболеваниях кожи (нагноение и сыпь, фурункулы, зуд, угри); при гастритах и ​​язвенной болезни желудка, хронических запорах, геморрое, отеках, рахите и задержке менструаций. Порошок корня лопуха принимают внутрь при подагре. Корень лопуха входит в состав потогонных чаев. Настой листьев лопуха пьют при нарушении функциональной деятельности желудка и при лихорадочных состояниях, а настой плодов - при запорах.Широко применяют лопух и как наружное средство при плешивости, лишае, себорее и для стимуляции роста волос при алопеции.

Лук медвежий, Allium ursinum - многолетнее растение высотой 15-50 см. Луковица удлиненная, толщиной около 1 см. Стебель трехгранный, листьев два, короче стебля, с ланцетной или продолговатой острой пластинкой 3-5 см шириной и узким черешком, вдвое превышающим по длине пластинку или равным ей. Зонтик полушаровидный, немногоцветковый, 9-12 см длиной, листочки околоцветника белые. Цветет в первой половине лета.Листья, стебли и луковицы обладают сильным чесночным запахом благодаря содержанию гликозида аллиина и эфирного масла. В растении много аскорбиновой кислоты (в листьях до 0,73%, в луковицах — до 0,10%). В состав эфирного масла входят винилсульфид, меркаптан и альдегид неустановленного строения. Используют в пищу все части растения в свежем виде, а также засаливают, маринуют, квасят для длительного хранения. Медвежий лук повышает аппетит, увеличивает секрецию пищеварительных желез, усиливает моторную функцию кишечника. Кроме того, растение обладает бактерицидным, фунгицидным и противоцинготным действием. Из луковиц изготовлен лекарственный препарат «Урзал» для лечения трихомонадных кольпитов; эфирное масло в виде мази «Урзаллин» разрешено для лечения гнойных ран, язв, пролежней и т. п.В народной медицине лук медвежий применяли внутрь как противоглистное и противоцинготное средство, для повышения аппетита, при поносе, атеросклерозе, гипертонической болезни; наружно — при ревматизме. Не рекомендовано для откорма скота, т. к. мясо приобретает неприятный привкус, а молоко — красно-желтую окраску. Ценный медонос, дает нектар. 

Липа сердцелистая, Tilia cordata - широколиственное дерево семейства липовых. Распространено как лесообразующая порода в широколиственных и смешанных лесах России, Белоруссии, Украины, Кавказа. Культивируется повсеместно для украшения парков, скверов, улиц, аллей.Лекарственным сырьем являются соцветия с прицветными листьями, собираемые во время цветения. Соцветия липы содержат эфирное масло, флавоноиды, витамин С, каротин, сахара, дубильные и горькие вещества, воск, слизи, а листья - тилиацин, имеющий фитонцидную активность.Препараты липы обладают противовоспалительным, спазмолитическим, противомикробным, желчегонным, вяжущим, обволакивающим, бронхолитическим, секретолитическим, отхаркивающим, седативным, мочегонным, потогонным, антигипоксантным, десенсибилизирующим, болеутоляющим, противосудорожным действиями. В медицине галеновые препараты (экстракты) липы применяют при простудных заболеваниях как потогонное и жаропонижающее, а также как бактерицидное средство для полоскания рта, зева.Настой липового цвета используют при воспалительных заболеваниях органов дыхания, туберкулезе, пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни, при ревматизме, как противокашлевое, при мигрени, эпилепсии, гриппе и ангине, паротите и кори, атеросклерозе и сахарном диабете, при желудочно-кишечных коликах; наружно цветки липы используют для укрепления волос, а измельченные почки, листья и цветки — как мягчительное средство для компрессов при фурункулезе. Камбий липы используют в народе при ожогах, геморрое, мастите, подагре, а измельченные семена — как кровоостанавливающее. Липовым дегтем смазывают пораженные экземой места. Древесину в прокаленном, тонко измельченном виде применяют при метеоризме, отравлениях. Липовый цвет используют в косметике для смягчения, очистки кожи и для уменьшения потливости. 

Лимонник китайский, Schisandra chinensis - деревянистая однодомная лиана семейства схизандровых длиной до 15 м. Листья очередные, простые эллиптические или обратнояйцевидные, слабо зубчатые. Цветки в пазухах листьев однополые, белые, иногда розовеющие, душистые. Плоды - шарообразные оранжево-красные ягоды. Семена почковидные, желтые. Цветет в июне, плоды созревают в конце сентября. Все части растения имеют запах лимона.Лекарственным сырьем являются плоды, семена, листья и молодые побеги. Ягоды собирают по мере созревания, листья - в начале лета, побеги - весной.Лимонник содержит большое количество органических кислот (яблочную, лимонную, винную и другие), кристаллические вещества (схизандрин, схизандрол), сахара, танины, эфирное масло, витамины С, Е, группы В, сапонины, флавоноиды, микроэлементы (железо, марганец, кремний, фосфор и другие).Препараты из лимонника - мощное средство, влияющее на иммунитет. Он повышает артериальное давление, тонизирует нервную и сердечно-сосудистую системы, улучшает остроту зрения, понижает уровень сахара в крови при сахарном диабете. Лимонник применяется как антигипоксантное, вяжущее, желчегонное и стимулирующее секреторную функцию желудка средство и для повышения половой потенции.заваривают лечебный чай, обладающий нежным лимонным ароматом и имеющий противоцинготные свойства. Из сухих плодов получают экстракт лимонника, из свежих — лимонник натуральный и протертый с сахаром.Лимонник применяют в виде порошка или настоя из высушенных плодов и семян при физической и умственной усталости, повышенной сонливости, истощении, астенических и астенодепрессивных состояниях, малокровии, для усиления родовой деятельности и остроты зрения, при лечении астмы, бронхита, при лечении некоторых заболеваний печени, почек и желудочно-кишечного тракта. Лимонник противопоказан при повышенной желудочной секреции, артериальной гипертензии, нервной возбудимости, бессоннице и нарушениях сердечной деятельности.

Лимон, Citrus limon - вечнозеленое дерево высотой до 5 м, большей частью с колючками. Плоды эллиптические, с сосцевидным выростом на верхушке; корка желтая, трудно отделяющаяся от мякоти; долек 8-10, мякоть зеленовато-желтая, кислая. Мякоть плодов содержит значительное количество органических кислот (лимонная, яблочная), пектиновые вещества, сахара (до 3,5 %), каротин, фитонциды, витамины — тиамин, рибофлавин, аскорбиновую кислоту (до 0,085 %), рутин, флавоноиды, производные кумарина, галактуроновую кислоту, сесквитерпены. Характерный запах лимона обусловлен наличием эфирного масла в различных частях растения. Основные компоненты эфирного масла лимона — терпен, а-лимонен (до 90 %) и цитраль (до 6 %). В семенах имеются жирное масло и горькое вещество лимонин. Жирное масло найдено также в ветках и листьях (0,24%). В коре обнаружен гликозид цитронин.Лимон является хорошим профилактическим и лечебным средством (лучший среди всех цитрусовых) при гипо-, авитаминозах и атеросклерозе. Лимонный сок и лимонное масло, полученное из свежей кожуры, применяют для улучшения вкуса и запаха лекарств. В народной медицине лимон применяется как витаминное средство при цинге, для смазывания дифтеритных налетов в горле, как дополнительное лечебное средство при желтухе и болезнях печени, при отеках, мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, при гастритах с низкой кислотностью; сироп лимона — как противоглистное; наружно раствором сока в воде полоскали рот при ангине и воспалительных процессах слизистой рта, использовали для примочек при грибковых поражениях кожи и экземах.Лимон широко применяют как косметическое средство — лимонная вода смягчает и отбеливает кожу лица, ее используют в смеси со взбитым яичным белком, глицерином и одеколоном, чтобы избавиться от веснушек, пигментных пятен, омолодить кожу лица. Сок лимона заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей. Корку лимона, сваренную в меду, употребляют для улучшения пищеварения. 

Лавр благородный, Laurus nobilis L. - вечнозеленое древесное растение семейства лавровых высотой до 18 м, которое имеет кожистые, продолговатые или ланцетныe заостренные листья желтоватого цвета, на коротких черешках. Цветки обоеполые небольшие, или раздельнополые, размещенные в пазухах листьев. Плоды - костянки яйцевидной или эллиптической формы длиной до 20 мм, сине-черного цвета. Цветет в апреле-мае с 4-6-летнего возраста. Плоды созревают в сентябре-октябре. Родина лавра - Средиземноморье. Он культивируется в Крыму, на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане.Лекарственным сырьем являются плоды и листья. В плодах содержатся эфирное масло, свободные спирты, эфиры, фенолы, терпеновые углеводороды, сесквитерпены , смолы, дубильные вещества, жирное масло; в листьях - эфирное масло, сесквитерпеновые лактоны, флавоноиды (рутин, кверцетин, катехины), микроэлементы.Препараты из лавра оказывают анальгезирующее, противовоспалительное, спазмолитическое, отхаркивающее, секретолитическое, мочегонное действия, снижают уровень сахара в крови, регулируют водно-солевой обмен. Листья использовали в народной медицине при лечении лихорадки. Масляное извлечение, полученное путем настаивания листьев лавра на льняном или подсолнечном масле, применяли наружно в качестве растирания при параличах. Эфирное масло лавра является хорошим дезинфицирующим и инсектицидным средством. В прошлом его использовали для предупреждения распространения холеры, дизентерии и малярии, а дым от сжигания древесины и масла лавра — для отпугивания комаров, москитов и муравьев. Лавр употребляется в кулинарии как пряность. Лавровый лист вызывает аппетит и содействует пищеварению, он используется практически во всей шкале кислых и соленых блюд, в консервировании овощей, для приготовления различных видов жареного мяса, супов, блюд из крабов, раков, сельди. Особенно хорошо он гармонирует с маринованными огурцами, свеклой, фасолью и капустой. Можно добавлять его в грибы. 

Лаванда лекарственная, Lavandula officinalis Chaix. - полукустарник семейства губоцветных. Стебли высотой до 70 см густо ветвистые от основания. Листья сидячие, линейные или линейно-ланцетные, длиной до 5 см, с цельным завернутым наружу краем, серовато-войлочные как и все растение, покрыты кроме волосков почти шаровидными масляными жилками, сидящими на коротких ножках. Цветки обоеполые, в ложных мутовках, собранные на концах ветвей в облиственные верхушечные прерывистые колосовидные соцветия. Венчик двугубый, фиолетово-голубоватый. Плод - сухой, состоящий из 4 орешков. Цветет с июня до августа.Лекарственным сырьем являются соцветия и трава лаванды, собранные во время цветения. Соцветия и трава лаванды содержат эфирное масло, в состав которого входят линолилацетат, свободный линалоол, гераниол, валериановая, капроновая,масляная и уксусная кислоты, таниновые вещества, кумарины, дубильные вещества, горечи, смолы, фурфурол, урсоловую кислоту.Цветки лаванды обладают мочегонным, противосудорожным и  седативным действием, улучшающим мозговое кровообращение. Лавандовое масло обладает антисептическими и бактерицидными свойствами. Раствор эфирного масла стимулирует заживление ран без грубых рубцов на коже. Лавандовое масло входит в состав французских патентованных препаратов, обладающих нейро- и миотропной активностью, а также в австрийское патентованное средство — ингаляционную жидкость, являющуюся действенным профилактическим средством против гриппозных инфекций. Успокаивающее действие лаванды при неврастении и сердцебиениях используют в виде лечебных ванн.В народной медицине спиртовые растворы масла лаванды и цветки использовали при лечении мигрени, неврастении, ревматизма, сердечно-сосудистых заболеваний, при мочекаменной болезни и пиелонефрите, для лечебных ванн при воспалении суставов, как ранозаживляющее, при кожных заболеваниях и невралгиях, ушибах, вывихах и параличах.Цветки и масло используются для приготовления и ароматизации различных блюд и напитков.

Кунжут, Sesamum indicum L. - однолетнее травянистое растение семейства кунжутовых. Стебель прямостоячий, высотой 60-100 см. Цветки крупные розовые или фиолетовые. К осени образуются плоды в виде граненых коробочек с круглым основанием и конической верхушкой. Распространен в Азии и Африке. Культивируется на Кавказе, на Украине, в Молдавии, в Средней Азии, в Краснодарском крае.Лекарственное сырье - семена, которые содержат до 65% эфирного масла. В его состав входят глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой и других кислот. В семенах также содержатся аминокислоты (гистидин и триптофан), витамины С и Е, пектиновые и смолистые вещества, органические кислоты, слизи, фитостерин, протеины и растворимые углеводы.Кунжутное масло обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, слабительным свойствами, способствует кроветворению. Лечебным действием обладает тахинная халва, которую изготавливают из семян кунжута.Применение препаратов из кунжута противопоказано при повышенной свертываемости крови и склонности к тромбообразованию.

Кукуруза обыкновенная, Zea mays L. - однолетнее травянистое растение семейства злаковых. Культивируется в южной и средней полосах России, Белоруссии, на Украине.Лекарственным сырьем являются нитевидные столбики с рыльцами на концах, свешивающиеся из листовой обертки початка, листья, семена и кукурузное масло. Семена кукурузы содержат жирное масло, протеины, клетчатку, крахмал, витамины группы В, С, D, Е, каротин и другие каротиноиды, пентозаны. В листьях находятся сложные эфиры фенилкарбоновых кислот, в том числе феруловая, кофейная и другие, флавоноиды. В кукурузном масле есть ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е, фосфатиды, а в кукурузных pыльцax - жирное и эфирное масла, филохиноны, горькие гликозиды, алкалоиды, флавоноиды (лютеорин, кверцетин , витексин , ориентин и другие), сапонины , пектины, витамины B1, В2, С, Е, К, Р, РР, камедь, инозит, смолистые вещества, стерины, микроэлементы (железо, марганец, медь, хром, алюминий).При заболеваниях внутренних органов используются кукурузные рыльца в качестве сильного желчегонного, спазмолитического, противоатеросклеротического, мочегонного, вяжущего, обволакивающего, кровоостанавливающего, седативного, способствующего выведению солей средства. Эти же свойства имеет кукурузное масло. Приготовление лекарственных препаратов помогает наиболее эффективно использовать целебные свойства кукурузы:10 г рылец на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день до еды как желчегонное и при других вышеуказанных заболеваниях.2-3 ст. ложки измельченных кукурузных рылец на 500 мл кипятка, кипятить 2-3 минуты, настаивать 2 часа в закрытой посуде, процедить. Принимать по ¼ стакана 3 раза в день перед едой. Диуретический эффект настоя выше, чем экстракта.Экстракт кукурузных рылец жидкий готовят на 70-градусном спирте. Назначают внутрь по 25-30 капель с водой 3-4 раза в день до еды.Препараты из кукурузы нельзя принимать при варикозе и тромбофлебите.