Агротехника винограда в поговорках и пословицах

Необработанная земля не дает плода

Земля, как и лоза, отзывчива на заботу и внимание. Надо из года в год о ней радеть, хорошо ее возделывать и тогда она не останется в долгу, щедро вознаградит виноградаря. Здесь к месту вспомнить одну мудрую притчу. Однажды некий виноградарь, умирая, сказал сыновьям: «Дети, в нашем винограднике я закопал клад. Разыщите его – ни в чем нуждаться не будете». Дело было осенью. Взяли сыновья заступы, начали копать. До самой зимы копали, ничего не нашли. Весна пришла – опять рыть землю начали. Снова ничего нет. Махнули рукой: обманул старый! А когда сняли осенью невиданный урожай, поняли истинный смысл отцовских слов.

В фольклоре разных народов отразилось немало мыслей относительно обработки и ухода за виноградником. Вне всякого сомнения, все приведенные пословицы и поговорки о винограде возникли в сходных ситуациях и поэтому близки друг к другу, несмотря на их этническую, географическую, историческую и языковую особенность. Ну а конкретно, что же это такое: мудрость вымысла или хозяйственные рекомендации? И то, и другое.

Предлагаем нашему читателю в преддверии ежегодной выставки-ярмарки «Золотое гроно Украины – 2019» убедится в этом, читая данную подборку фольклора разных народов мира.

Винограднику нужна мотыга, а не молитва (болгарская).

Винограднику поможет не молитва, а прочная мотыга (сербско-хорватская, турецкая, чешская).

Кто заступ из рук не выпускает, то вина много припасает (итальянская).

Летом дождик на виноградник идет только от мотыги (сербско-хорватская).

Кто виноградник копает, тот винцо попивает (болгарская).

Виноградник глубоко перекопан – жбан вином полон (болгарская).

Перекопка и цаповка (мотыжение) виноградника – не терпят голодного работника (итальянская).

Когда виноградник копают – бабы гуляют (болгарская).

Как торба ела, так мотыга и ударила (сербско-хорватская).

Виноградник лучше перекапывать в пору сухую, а мотыжить в сырую (французская).

Два рыхления виноградника заменяют одну поливку.

Повторное рыхление почвы стоит одной поливки (французская).

Дайте воздуха корням – плоды получите по всем ветвям (французская).

Если хочешь собрать от дерева плоды, ухаживай за его корнями (корейская).

Тучность сладких гроздей зависит от незримых корней (балканская).

Каков корень – таковы и побеги (русская).

Лоза лозе поведала: ступай подальше от меня, тогда смогу я уродить и за тебя (сербско-хорватская, болгарская).

У плохого виноградаря куст от куста – целая верста.

Виноградная лоза вьется и вокруг деревьев и вокруг кольев (ассирийская).

Каждый куст винограда требует своей тычины (немецкая).

Деревянные подпоры – лозам опоры (сербско-хорватская).

Виноград на шпалере – урожай в полной мере (современная).

Хорошее мясо около кости, а место под виноградник у скалы (черногорская).

Сади виноград в камень, а дыню в тучную землю (итальянская).

Потрудишься – лоза из скалы вытянется; не позаботишься – голая скала останется (татарская, турецкая).

Виноградная лоза растет и на крепкой скале (тибетская).

Где шиповник цветет – там и виноград растет.

Почва делает вино.

Вино обнаруживает природу земли: тонкость и букет ему придают кремнезем, полноту и мягкость – глина, а разогревает огонь – известь (французская).

Чем извести в почве больше, тем коньяк выше (французская).

Перегной, известь, глина и супесь – дают четыре разных вина от одной и той же лозы (французская).

Лоза переродится, если почва переменится (немецкая).

Маслину от пня разводят, а лозу отводкой (латинская).

Лоза приживчива – от черенка растет (латинская).

Воткни в землю прутик – и вино будет (болгарская).

Урожай винограда начинается с чубука (черенка).

Посадишь виноград добрым чубуком, будешь с хлебом и вином.

Виноград добрыми лозами закладывай, дочь за доброго молодца выдавай (французская).

Дурной лозе нужен присмотр, что и доброй лозе (немецкая).

Дурной виноград сулит обильный урожай (французская).

Роскошная лоза ничего не стоит без плода (французская).

Лозу ценят по плодам, а человека – по трудам (турецкая).

Кто худую лозу дает, то людям зла желает (узбекская).

Кто сеет шипы, не соберет винограда (арабская).

От бузины не жди винограда (грузинская).

От ракиты виноград бывает ли? (болгарская).

От терновника не жди винограда (немецкая).

Тот куст винограда, да не та ягода (молдавская).

У каждой виноградинки свои костянки (украинская).

Дурные лозы – дрянные грозди (немецкая).

Каковы лозы – таковы грозди (болгарская).

Каков сорт – таков и муст (свежевыжатый виноградный сок) (сербско-хорватская).

Добрые лозы – сладкие слезы (итальянская).

Для отменного винограда бери маленькую корзину (болгарская).

Какой сорт – такое вино (французская).

Не каждая лоза дает искристое вино (французская).

Из кислого винограда не жди сладкого вина.

Дурной виноград, что плохая теща: сколько не зреет, слаще не станет (молдавская).

Плох виноград, когда на уксус идет (немецкая).

Не всяк виноград на вино идет (немецкая).

У всякого винограда свой вкус (узбекская).

Столовый виноград сначала глазами едят (узбекская).

Всяк виноград в свое время зреет (узбекская).

Поздний виноград – зимний клад (узбекская).

Виноград – растение местности (латинская).

Где опасны морозы, там укрывай землею лозы.

Всю жизнь лозу на зиму укрывай, хоть раз да пригодится (болгарская).

Мартовский гололед – ниву и виноград бьет (сербско-хорватская).

Апрельские морозы губят виноградные лозы (итальянская).

Заморозков бояться, виноград не садить (молдавская).

Осенний утренник – вина порчельник (молдавская).