Фруктовий сад АТ

В селі Халепье, що на Київщині, компанія "Фруктовий сад АТ " вирощують смачні та екзотичні ягоди. Такі як брусниця, лохина, аґрус, ожина, журавлина, жимолость, годжі і актинідія.

Як розпочалась Ваша діяльність?

Це родинна справа. Наш тато був фермером. Він вирощував фрукти і ягоди. І ми з дитинства бачили, що таке збір плодів: малини, яблук, абрикосів. І так, з часом, ми розпочали свою справу. Зараз займаємося вирощуванням ягід, разом з сестрою та її чоловіком. Але ми почали займатися саджанцями плодових дерев. Тобто ми самі їх вирощували, самі щеплювали, продавали. І наша основна орієнтація була на оптового покупця. Нас більш цікавили великі об’єми. Через зміни тенденції ринку ми перейшли на вирощування ягід та їх саджанців, таких як лохина, ожина, жимолость, актинідія і деякі менш відомі, наприклад годжі.

Чи потрібен особливий догляд? Де Ви берете саджанці?

Кожна культура потребує свого догляду. Наприклад, для лохини, брусниці, журавлини потрібні спеціальні умови, а саме - кислий ґрунт, тобто легка дренована земля. Якщо наприклад розглядати той самий аґрус, ожину, жимолость чи актинідію, то вони люблять звичайний чорнозем який в нас на городах.

В нас є сімейна лабораторія ін-вітро. Там вирощується лохина, ожина, жимолость і актинідія. Ми беремо з лабораторії готові рослини для висадки. Такі рослини, як годжі, журавлина, брусниця, аґрус ми розмножуємо черенками.

Як часто Ви їх поливаєте? Чи підв’язуєте кущі?

Полив іде обов’язково. Тим паче, що літо жарке, потрібно поливати практично кожен день або хоча б через день. Ми використовуємо крапельне зрошення і поливаємо кожний день. Полив в нас автоматизований, запускається програма і десь годину поливається. Крапельне зрошення - це самий ефективний варіант. Частково наша вода зберігається у водонапірному басейні. Перед тим як закладати плантацію будь якої культури спочатку треба організувати полив.

Обов’язково, десь на 3 чи 4 рік після посадки, коли вже великі кущі, їх треба підв’язувати. На великих кущах виростає багато ягід. Коли їх багато, то гілка просто лягає. Тому саме шпалери допомагають підтримувати гілку разом з врожаєм. Так само зараз є нова тенденція з підв’язки аґрусу. Раніше, коли ягоди збиралися всередині куща, можна було подряпатися. Зараз його прив’язують на шпалеру, для того щоб вся ягода була зверху і було зручно збирати. Так само і ожина.

Чим підкормлюєте, удобрюєте рослини? Чи обрізаєте кущі?

По лохині - іде ціла система підживлення. Вона починається з квітня і до кінця серпня.В кожен період вносяться свої добрива: спочатку - для стимулювання росту, потім - добрива, які стимулюють зав’язь або закладання зав'язана на наступний рік.Кожен період іде своє добриво.

Обрізку гілок ми проводимо ранньою весною, до початку розпускання бруньок. В основному обрізуються гілки які ідуть в крону і загущують кущ, для того щоб світло максимально попадало в крону. І вирізаються гілки які лежать на землі. Тому що ягода буде брудною, крім того не зручно буде косити траву між рядами. Також вирізаються старі, яким десь по 3 роки, тому, що вони вже не дуже добре плодоносять.

Яку ягоду найпростіше вирощувати?

Якщо розглянути з тих що ми вирощуємо, то найпростіше:ожину, жимолость, актинідію та аґрус. Це ті рослини, які ростуть на звичайній присадибній ділянці і саме їх найлегше вирощувати. Тому що їм не потрібно підкислювати ґрунт - тільки піддобрювати по мірі необхідності.

Яку б ягоду Ви досадили? Через скільки після посадки можна збирати ягоди?

Ми б ще посадили лохини, це смачна ягода. Вона не дешева, тому що саме її виробництво затратне. Якщо садити двох річний саджанець, то через 2 роки можна буде вже зібрати кілограм, а то і більше з куща.

Що найскладніше на плантаціях?

Напевно, правильно організувати роботу всього колективу. В нас є агроном, менеджер, звичайні працівники. І от наскільки ефективно ми організовуємо їхню роботу, то настільки нам і простіше , і легше працювати. Робота повинна виконуватися вчасно, тому що для ягоди є свої строки збору, для висадки саджанців теж є свої строки, які ніяк не можна проґавити. Взагалі в нас працює 10 людей. Ми беремо стільки людей скільки нам потрібно.Це висадка рослин, чи це збір ягід. Тобто ми знаємо скільки людей нам потрібно і стільки ми беремо.

Як на рахунок шкідників? Які строки збору лохини?

Ми працюємо не один рік і вже знаємо, які шкідники і в які періоди можуть бути. Є шкідники, які їдять цвіт ягоди, або личинки хруща, які під’їдають коріння. Все потрібно контролювати і запобігати.

В нашому регіоні лохина в минулому році достигала десь всередині червня, в залежності від сорту. В цьому році, оскільки весна була холодна і затяжна, то строки дозрівання здвинулись на кінець червня. Тобто орієнтуватися можна десь з двадцятих чисел червня, якщож це пізні сорти, то до кінця серпня.

За чим важче доглядати за саджанцями чи по ягоди?

За саджанцями, може, навіть простіше доглядати. Тому що саджанці потрібно вчасно посадити. Щоб це був хорошої якості субстрат, добрива і сам посадковий матеріал. А потім вже іде догляд і полив. За ягодою трошки складніше. Тому що там теж треба її поливати полоти бур’яни піддобрювати. Також потрібно контролювати коли ягода достигає, щоб вчасно її зібрати і щоб працівники не рвали зелену ягоду. Також ягоду потрібно вчасно охолодити, в нас є свій холодильник. Це обов’язкова умова. Тому що ягода для того щоб вона не втрачала свої смакові властивості і вигляд її потрібно після збору відразу охолодити, тоді вона зберігає свої властивості. С цим напевно трішки важче, потім її потрібно реалізувати.

Особливості вирощування ягід?

Для закладки плантацій лохини потрібно спочатку зробити аналіз води таґрунту подивися наскільки це ефективно буде вирощувати цю культуру в себе на ділянці. Тому що вона взагалі полюбляє кислий ґрунт і якщо у вас чорнозем то треба цей ґрунт готувати. Тобто це треба готувати кислий торф, тирсу соснову і це все замішувати у траншеї. І тоді висаджувати цю культуру.

Наприклад, в нас ось кущі яким 5 років. В середині закладений торф, але в ньому є така особливість, що він з роками перегниває і осідає тому ми зверху посипаємо тирсою. Тирса вона також утримує вологу і вона стримує частково бур’яни. Більш новіші посадки ми вже закривали агро тканиною. Тобто вона утримує вологу і запобігає бур’янам.Це скажемо так найкращий спосіб посадки. Так можна садити будь яку культуру і жимолость, і аґрус,, і ожину. В нас так зроблено і ми радимо тим хто садить вдома 10-20 кущів так закривати площу агро тканиною. Коріння в лохини росте не глибоко, так само в жимолості росте в сторони. Тобто міжряддя перекопувати не можна. Тому оптимально в міжряддях косити, а сам рядок закривати агро тканиною або мульчувати наприклад сосновою корою. Вона також буде утримувати вологу і бур’яни.

Де Ви збуваєте продукцію?

Наш основний покупець це оптовий. Тобто ми працюємо і з садовими центрами, і Інтернет - магазинами, господарствами які закладають собі промислові посадки на ягоду. В нас є своя точка продажу, також є роздрібні покупці, які вже не перший рік купують в нас ягоди та саджанці. Тобто ми напрацьовуємо свою клієнтську базу. І ми завжди підлаштовуємося під клієнтів. В нас є ягода і ціна для кожної категорії.