Рыбные котлеты
Рыбные котлеты можно приготовить не только из свежей рыбы, А из консервированной. Они готовятся очень быстро. В фарш добавляется отварной рис который делает мягкий рыбный вкус. Котлеты не только аппетитные ну и бюджетные.
- 240 г сардины в подсолнечном масле
- 100 г риса
- Одна луковица
- Одна морковь
- Одно яйцо
- Две столовые ложки манной крупы
- 80 г панировочных сухарей
- 80 мл подсолнечного масла
- Соль
- Перец
Способ приготовления:
Отварить рис. Цибулю нарезать маленькими кубиками, а морковь натереть на большой тёрке. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и обжарить овощи на большом огне 4 минуты.
С рыбных консервов слить жидкость. Кусочки рыбы переложить в тарелку, размять вилкой. В тарелке соединить рыбные консервы, пожаренные овощи, отварной рис. Взбить яйцо, добавить манную крупу, соль, чёрный меленый перец. Весь фарш хорошо перемешать и дать ему постоять 15 минут. После этого смочить руки водой и сформировать из фарша котлетки и обвалять в сухарях.
Жарить на среднем огне приблизительно 5-7 минут с каждой стороны пока хорошо не подрумянится корочка.
👍🏻👍🏻👍🏻