1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Переработка
  5. /
  6. Рецепты
  7. /
  8. Запеченная в духовке рыба с сыром. Рецепт

Запеченная в духовке рыба с сыром. Рецепт

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Для приготовления рыбы в духовке с сыром и овощами нам понадобятся
  2. Процесс приготовления

Рыба, запеченная в духовке с овощами получается очень нежной на вкус, а если еще и добавить сыра сверху, то блюдо выйдет просто потрясающим. Сочетаемые рыба, овощи и сыр гармонично дополняют друг друга и раскрывают самые тонкие нотки вкуса.

Еще одной особенностью данного блюда есть то, что вы сами можете выбрать сыр и его плотность при запекании: если вы приготовите рыбку в фольге, тогда сыр будет мягеньким и нежно расплавленным по всей поверхности тушки, а если вам больше по вкусу хрустящая сырная корочка, тогда запекайте рыбку без фольги. А сыр вы можете выбрать любой на свой вкус или периодически экспериментировать, подбирая самый вкусный вариант приготовления запеченной рыбки с сыром.

Для приготовления рыбы в духовке с сыром и овощами нам понадобятся

  • Филе рыбы (по вкусу) – 6 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Томаты – 4 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Чеснок – 2-3 шт.
  • Сыр (по вкусу) – 200 г
  • Базилик, петрушка – по вкусу
  • Свежая мята – по вкусу
  • Сок лимона или лайма – по вкусу.

Процесс приготовления

1.   Если вы купили цельную тушку рыбы, то желательно её очистить от кожуры и обработать до состояния филе.

2.   Мелко рубим петрушку и базилик, и каждый кусочек филе обваливаем в данной смеси и оставляем на 15 минут.

3.   Все овощи, кроме чеснока, хорошенько моем, очищаем от кожуры, если это необходимо и нарезаем тоненькими колечками.

4.   Сыр натираем на крупной терке.

5.   Чеснок измельчаем и смешиваем с тертым сыром.

6.   Пергаментной бумагой либо фольгой застилаем противень, кладём на него филе рыбы, сверху выкладываем слоями колечки овощей и засыпаем всё сверху сыром.

7.   Накрываем сверху фольгой и запекаем на протяжении 30-40 минут.

8.   За 10-15 минут до полного запекания рыбки снимаем сверху фольгу, посыпаем рубленной мятой и поливаем лимонным соком.

9.   Спустя 15 минут рыбка будет готова.


Приятного аппетита!)

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Подпишитесь на наш канал в Telegram
Автор

Комментарии

Пока дочитала рецепт приготовления до конца, чуть слюной не подавилась. Такую вкуснятину не приготовить просто нельзя.

0 Ответить Написать
Последние обновления

Авторизация

Регистрация