“Овощной” дизайн: топ-10 краснолистных овощей для украшения ландшафта

Овощи — это не только вкусно и полезно. Это еще и красиво. Вы, наверное, даже подумать не могли, что овощные культуры способны стать достойными резидентами альпийской горки, рокария или клумбы близ водоема. Как нельзя лучше с этой функцией справляются растения с красными листьями. Пестрые цветники на их фоне смотрятся великолепно. Да и к тому же в завершение сезона с цветущей грядки можно собрать урожай, а это вдвойне приятно. Главное — не перегнуть палку: количество краснолистных овощей должно быть умеренным, чтобы насыщенный оттенок не затмил все остальные цвета в ландшафтном дизайне. Ну, что, давайте выбирать!

Краснолистные овощи — это ботанический термин, который включает в себя овощные культуры, обладающие листьями оттенков фиолетового и красного.

Базилик обыкновенный

Некоторые сорта базилика обыкновенного достойны не только грядки, но и клумбы. Садоводы нередко высаживают эту культуру вдоль бордюра, формируя яркую живую изгородь.

Декоративные сорта

• Dark Opal.Отличается розовыми соцветиями, листва окрашена в броский пурпурный оттенок.
• Восторг.Сорт вырастает более полуметра в высоту и распространяет по участку легкий гвоздичный аромат. Листва базилика окрашена в фиолетовый цвет, на листочках присутствуют опушающие волоски, что придает особую декоративность этому сорту.
• Purple Ruffles. Этот базилик иногда называют кудрявым. Все дело в том, что каждый его листочек обрамлен своеобразной бахромой листья окрашены в пурпурный цвет. По оттенку с этим сортом схож сорт “Бакинский”. Только в последнем случае листва уходит в легкий оттенок кирпичного.
• Философ. Один из самых миниатюрных декоративных сортов, который не займет много места на грядке. Листочки “Философа” слегка волнистые и окрашены в фиолетовый колор.
• Фиолетовый блеск.Этот сорт привлекает огородников своим необычным ароматом, отпугивающим насекомых-вредителей. Он пахнет немного гвоздикой и совсем чуточку камфорой. Вырастает до полуметра в высоту и имеет гладкие глянцевые фиолетовые листочки.

Особенности выращивания

Декоративные сорта базилика обыкновенного — отличные фокусные представители флоры, которые в период своей вегетации способны привлечь внимание к конкретной локации на вашем приусадебном участке.

• Оптимальное время для посадки:май, когда последние заморозки остались позади.
• Глубина заделки семян: не более 1 см.
• Дистанция между растениями: 0,25 м.
• Особенности почвы: плодородная, взрыхленная, хорошо пропускающая кислород.
• Правила ухода: базилик особенно хорош на участке, который постоянно находится под солнечными лучами; растению необходим регулярный полив; пряность не любит сквозняков.

Горчица сарептская

Эта овощная культура часто красуется на прилавках под названием “Горчичный салат”. На самом деле, никаким салатом эта трава не является. Это самая натуральная горчица, которая идеально дополняет любое летнее блюдо. Горчица сарептская имеет нежные и хрустящие черешки и листья. Опушение на листочках отсутствует, поэтому текстура продукта особенно приятна. Салатам эта пряность дарует легкий горчичный вкус — настолько аккуратный и второстепенный, что не понравиться горчица сарептская просто не может.

Декоративные сорта

• Веснушка.Листочки окрашены в пурпурно-коричневый оттенок и немного сморщены.
• Краснолистная. Листва окрашена в смесь фиолетового и пурпурного.

Особенности выращивания

Сарептская горчица отличается скороспелостью. С момента посадки до момента сбора урожая проходит всего месяц.

• Оптимальное время для посадки:конец апреля (если выращивание будет осуществляться в тепличных условиях, культуру можно высадить и в сентябре).
• Глубина заделки семян: не более 2 см.
• Дистанция между растениями: 0,1 м
• Особенности почвы: любая плодородная, кроме песчаных и заболоченных грунтов.
• Правила ухода: горчица не боится холода, нуждается в регулярном не слишком обильном поливе и является растением, насыщающим грунт фосфором и серой.

В идеале на горчичной грядке рядки должны быть удалены друг от друга на расстояние от 25 см до 45 см.

Капуста

Капустные грядки, в которых обыкновенная белокочанная капуста чередуется с капустой краснокочанной, выглядят не просто красиво, а великолепно. Они притягивают взгляд не хуже дизайнерского розария, от которого невозможно оторваться. И самое интересное заключается в том, что разновидностей краснокочанного овоща существует предостаточно. А сортов — еще больше.

Декоративные разновидности и сорта

Краснокочанная капуста:

• Марс - с кочанами насыщенного и глубокого фиолетового цвета;
• Юнона -с листьями, которые окрашены в фиолетовый цвет, но при этом имеют заметный сизый оттенок в виде дымки
• Калибос - отличающийся не только фиолетовыми листочками, но и конусовидной формой;
• Gradur F1 - отличается кочанообразующими листьями фиолетового цвета и сизо-фиолетовой обрамляющей листвой.

Капуста кольраби:

• Shpek Blau - имеет фиолетовый оттенок листьев и черешков;
• Голубая масляная - наоборот, отличается красно-сиреневым оттенком;
• Violetta - получила свое имя за плоды, окрашенные в темно-сиреневый цвет.

Листовая капуста:

• Tokyo — сорт, в котором пурпурная листва чередуется с кремовой;
• Малиновка - обладает “кудрявой” листвой насыщенного фиолетового оттенка;
• Краски Востока - отличаются от предшественников малиновым цветом, в который окрашены исключительно центральные листья.

Особенности выращивания

Визуально капуста, окрашенная в оттенки красного и фиолетового, издали напоминает брошенные на землю раскрывшиеся розовые бутон, которые смотрят на солнце. Поэтому их смело можно высаживать не только на огородных грядках, но и в цветниках.

• Оптимальное время для посадки:рассаду высаживают в мае.
• Глубина заделки семян: не более 2 см.
• Дистанция между растениями: 0,1 м.
• Особенности почвы: рыхлый грунт с нейтральной или близкой к нейтральной кислотностью.
• Правила ухода: если вы сажаете капусту с декоративной целью, у каждого куста должна быть площадь питания, имеющая форму квадрата со стороной 0,5 м.

Клещевина

Визуально растение клещевина напоминает небольшую декоративную пальму. Ее огромные пурпурные листья отлично смотрятся возле изгороди, создавая дополнительную тень.

Декоративные сорта

• Казачка — сорт, выведенный российскими селекционерами, достигает в высоту 2000 см и имеет красные листья;
• Carmencita — разновидность клещевины с ярко-красными листьями, которые отливают бронзой; в высоту этот сорт вырастает до 300 см;
• New Zealand Purple имеет насыщенные пурпурные листья темного оттенка;
• Gibsonii Mirabilis обладает самыми красными из всех декоративных сортов клещевины листьями; при этом растение само по себе небольшое — до 120 см в высоту.

Особенности выращивания

Выращивать клещевину можно двумя способами: высевая непосредственно в грунт или через рассаду. Во втором случае одно зернышко необходимо поместить в горшок в конце марта и поставить в теплицу. Два и более семян в один горшок не помещают.

• Оптимальное время для посадки:конец апреля.
• Глубина заделки семян: не более 3 см.
• Дистанция между растениями: 0,7 м.
• Особенности почвы: плодородный грунт с повышенной влажностью.
• Правила ухода: для клещевины лучше выбрать солнечную локацию, в регулярном поливе растение не нуждается, но и высушивать грунт на грядке специально не стоит.

С семенами клещевины нужно работать в перчатках. Они выделяют токсины, которые могут быть опасны для здоровья человека.

Ревень

Многолетник ревень вдоль бордюра, в цветнике и на грядке выглядит потрясающе. Особенно хорошо смотрятся его огромные импозантные одежды — листва, окрашенная в разные оттенки.

Декоративные сорта

• Bowles Crimson — сорт, обладающий листвой, с тыльной стороны окрашенной в красный цвет;
• Atropurpureum — стебли и листочки окрашены в красный; чем старше побег, тем меньше в его окрасе красноты;
• Ace of Spades — необычный сорт, у которого листва окрашена в смесь пурпурного и зеленого, а прожилки на листьях имеют отчетливый красный цвет.

Особенности выращивания

С помощью клещевины на дачном участке можно создать отличное затененное место для отдыха. Раз в пять лет растение лучше пересаживать на иную локацию.

• Оптимальное время для посадки:середина осени или середина марта.
• Глубина заделки семян: не более 3 см.
• Дистанция между растениями: 2 м.
• Особенности почвы: плодородный грунт с повышенной влажностью.
• Правила ухода: сразу после сбора семян их необходимо посадить, к двум годам они окрепнут и будут готовы к переезду на постоянное место жительства, где смогут расти до двух десятков лет.

Листовая репа

Листовая репа относится к скороспелым овощным культурам и вызревает буквально за три недели.

Декоративные сорта

• Пак-чой — листья окрашены в насыщенный пурпурный цвет, на фоне которого черешок салатного оттенка смотрится очень необычно;
• Мицуна — на вкус декоративный лист этой репы немного напоминает капусту.

Особенности выращивания

Листовая репа годится для высадки на ранневесенней грядке, так как довольно быстро созревает. То же самое касается и цветника: высаживая репу в окружении цветочных культур, вы должны понимать, что ее цветение — явление весьма кратковременное.

• Оптимальное время для посадки:с середины весны до конца лета.
• Глубина заделки семян: не более 2 см.
• Дистанция между растениями: 15 см.
• Особенности почвы: песчаные или супесчаные легкие грунты с низким или нейтральным уровнем кислотности.
• Правила ухода: умеренный полив, солнечная локация.

Репу часто продают под видом японской капусты или салата. Хотя в реальности эти сорта выведены селекционерами Поднебесной.

Посевной салат

Главный плюс посевного салата заключается в том, что его можно садить несколько раз за сезон. В процессе вегетации он создаст умопомрачительную картину на грядке в силу своей декоративности. А урожай порадует витаминами и антиоксидантами, в изобилие содержащимися в салатных листьях.

Декоративные сорта

• Анапчанин — вызревает 1,5 месяца, листва окрашена в микс малинового и зеленого;
• Фонарик— вызревает 2,5 месяца, листва точно такого же цвета, как у “Анапчанина”;
• Лолло Росса— для вызревания необходимо около 50 суток, листья кудрявые, окрашенные в пурпурный цвет.

Особенности выращивания

• Оптимальное время для посадки:с середины весны до конца лета.
• Глубина заделки семян: не более 1,5 см.
• Дистанция между растениями: от 10 см до 25 см.
• Особенности почвы: подходит любой грунт.
• Правила ухода: регулярный полив, солнечная грядка.

Свекла мангольд

Место краснолистных сортов свеклы мангольд — это клумбы, цветники и миксбордеры. Растение выглядит идеально и очень нарядно на протяжении всего вегетационного периода.

Декоративные сорта

• Bull’s Blood — сорт с насыщенными красными листьями темного оттенка.
• Алый — обладает черешками, окрашенными в алый цвет; созревает за три месяца;
• Вулкан” — вырастает до полуметра высотой, листья окрашены в красный, имеют глянцевую поверхность.

Особенности выращивания

• Оптимальное время для посадки:конец апреля.
• Глубина заделки семян: не более 3 см.
• Дистанция между растениями: 20 см.
• Особенности почвы: увлажненный грунт с нейтральным или низким уровнем кислотности.
• Правила ухода: черешковые сорта свеклы мангольд необходимо высаживать на расстоянии 45 см друг от друга.

Цикорий обыкновенный

Radicchio — это сорт так называемого цикорного салата витлуф, который можно использовать в декоративных целях. Различные сортовые типы Radicchio раскрашены по-разному: одни имеют малиновые прожилки на зеленых листьях, другие — фиолетовую тыльную сторону листа.

Особенности выращивания

• Оптимальное время для посадки:на протяжении всего весенне-летнего сезона.
• Глубина заделки семян: не более 3 см.
• Дистанция между растениями: 15 см.
• Особенности почвы: суглинистый грунт.

Щавель кроваво-красный

Розеточный многолетник, выведенный европейскими селекционерами, имеет очень необычный внешний вид. Его черешки окрашены в красный. Листья — в зеленый цвет. Но при этом на каждом листе имеются жирные и хорошо заметные красные прожилки, создающие иллюзию сосудистой системы человека.

Особенности выращивания

Декоративный щавель цветет в июле. Его соцветия похожи на маленькие метелки и по уровню привлекательности занимают гораздо более низкую позицию, чем листья.

• Оптимальное время для посадки:начало лета или середина октября.
• Глубина заделки семян: в летний период не более 12 мм, в предзимний период — не более 8 мм.
• Дистанция между растениями: 5-7 см.
• Особенности почвы: влажный грунт, обладающий нейтральной или низкой кислотностью; болотистая земля категорически не подходит.

В зимний период щавель кроваво-красный укрывается собственной листвой, не нуждаясь в дополнительной сезонной защите. На одном месте может расти до четырех лет, после чего специалисты рекомендуют поменять локацию.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook