Подсолнухи

Сферы применения подсолнуха

Подсолнух используется гораздо шире чем кто-то может себе представить. Первое, что приходит на ум человеку при упоминании о подсолнухе - это семечки и подсолнечное масло. На самом деле его используют в совершено различных областях.

Например, из него делают разные виды масел, халву, козинаки, маргарин.

Еще используют в производстве мыла, красок, бумаги, строительных материалов. Сейчас семечки широко используются в кулинарии: это и печенье, и конфеты и даже хлеб. Также хорошо известен мед из подсолнуха, который обладает таким же ярким и насыщенным цветом, как и цветок. Подсолнечный мед, по сравнению, с другими сортами содержит много энзимов, аминокислот и антиоксидантов. Эти составляющие способствуют омоложению организма и повышению иммунитета, выводят из организма тяжелые металлы. Но не только семена идут в ход. Отходы после производства масла - макуху(жмых) - применяют для приготовления комбикорма или в чистом виде добавляют в рацион домашних животных. А шелуха используется для производства топливных пеллет.

Особенности ухода за растением

Подсолнух очень истощает почву. Во избежание негативных последствий необходимо использовать минеральные удобрения, которые компенсируют вынос полезных элементов с грунта. Подвязывать подсолнух нужно только если он растет на открытой территории с обильными ветрами. Поливать нужно довольно таки часто 1-2 раза в день, но лучше смотреть по требованиям растения.

Вредители подсолнуха

• Вредят листьям: тля, луговая бабочка, совка, паутинный клещ.
• Вредят стеблям: шипоноска, подсолнечный усач.
• Вредят корзинкам: совка, подсолнечниковая огневка.
• Вредят всходам: долгоносик, кравчик, личинки кузнечика и ченышей, сверчки.

Меры, которые помогут сберечь Ваш урожай от вредителей: сажать устойчивые семена, тщательная обработка почвы, при посадке внесение удобрений, обработка посадочного материала, глубокая вспашка поля.

Меры борьбы: сбор остатков растительности, уничтоженных сорняков, обработка между рядами, оптимальные сроки посева, обработка семян инсектицидами, уничтожение сорняков.

Болезни подсолнуха

Белая гниль

Это грибковая болезнь. Поражает все части растения на всех стадия роста. При заражении уровень урожайности снижается, молодые растения гибнут, вкус масла меняется на горький. Когда болезнь атакует - на растении появляются коричневые с белым пятна. Если поражен стебель, то он со временем ломается и умирает. Источники заболевания - это склероции грибоа в грунте или зараженные посадочные семена. Болезни помогает развиваться сильная влажность и множество сорных растений, остатки предыдущего урожая.

Меры борьбы.Тщательный сбор остатков растительности перед посевом, использование менее восприимчивых к болезням сортов, обработка семян фунгицидами. Если сильное поражение, то использовать химические препараты и фунгициды.

Бурая пятнистость (альтернариоз)

При заболевании на растении появляются бурые пятнышка. Со временем они разрастаются. Причиной могут стать заболевшие семена, неправильное использование остатков растений и даже не подходящая почва. Эта болезнь не наносит существенный ущерб урожайности или состоянию растения, поэтому зачастую с ним не борются.

Вертициллез

Заболевшие части растений со временем засыхают и имеют бурую окраску. Самый большой ущерб оно приносит в период цветения. Корзинка цветка перестает развиваться, а семена остаются пустыми. Инфекция остается на остатках растительности и в почве. Поэтому стоит собирать остатки и глубоко вспахивать землю. Для хорошего развития заболеванию нужна влага или тепло.

Меры борьбы: следование севооборота, обработка фунгицидами, использование устойчивых семян.

Ложная мучнистая роса

Чаще всего болезнь проявляется при прорастании семян. Части растения начинают чахнуть, появляются пятна в виде белого налета. Урожаю особого вреда не приносит, но инфекция накапливается и остается если не избавиться. Разносить болезнь может падалица солнечная. Зимует инфекция в почве.

Меры борьбы: не высаживать сразу после других культур и не близко возле свеклы, сеять только обработанные семена, обработка фунгицидами.