Необходимые ингредиенты
• молоко - 200 мл
• яйца - 2 шт.
• сахар - 80 г
• мука пшеничная - 240 г
• разрыхлитель - 7 г
• ванилин - 1 щепотка
Способ приготовления
1. В глубокую миску разбиваем яйца и добавляем к ним сахар и ванилин.
2. Всё хорошенько взбиваем венчиком либо миксером до получения лёгкой пены.
3. В миску также вливаем молоко и перемешиваем.
4. Далее понадобится просеять муку и разрыхлитель через сито.
5. Хорошо перемешать до однородной массы. Тесто должно быть густым и стекать с ложки толстой струёй.
6. Затем разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
7. Налить 2 ст. ложки теста, так, чтобы сформировался круглый блинчик.
8. Хоткейки жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
9. Готовые хоткейки сложить стопкой и подавать со сметаной, мёдом либо сиропом по своему вкусу. Приятного аппетита!
Люблю быстрые рецепты, чтобы не задерживаться на кухне. Ваш как раз подходит. Готовлю на завтрак каждое утро.