Сорбет з чорного винограду

Приготування освіжаючого сорбета з винограду не складе абсолютно ніяких труднощів! Цей десерт вабить ніжним смаком і п'янким ароматом. Особливо актуальним цей рецепт буде в літню пору, так що не забудьте зберегти.

Інгредієнти

 • виноград чорний без кісточок - 4 ст.

 • цукор - 1/4 ст.

 • лимонна цедра - 0,5 ч.л.

 • свіжовичавлений лимонний сік - 1 ст.л.

 Спосіб приготування

 1. Для початку знадобиться подрібнити в блендері виноград, цедру, цукор і лимонний сік до однорідності.

 2. Отриману суміш переливаємо в каструлю і доводимо до кипіння на сильному вогні. Варимо 30 секунд і знімаємо з плити.

 3. Готове пюре необхідно процідити через дрібне сито, потім викинути залишки.

 4. Суміш помістити в холодильник і дати охолонути.

 5. Далі потрібно перелити в мороженицю і заморозити, або скористатися морозильною камерою, переливши в неглибоку ємність і помішуючи кожні 10-15 хвилин, щоб домогтися потрібної текстури.

 6. Після цього сорбет буде готовий. Смачного!