Не только классические ягоды являются в фаворитах среди использования, но и более непривычные ягоды, которые приносят массу пользы при завариваниях или иных рецептах кулинарии и народной медицины. Речь идет о рябине.
Рябина богата витаминами, особенно группами С, К, Е и В2. Кроме этого считается, что именно рябина богата множеством веществ, каротином, пектиновыми веществами, сорбитами и органическими кислотами. Именно плоды рябины являются главным источником множества аминокислот, что помогают функционированию организма человека. Эта ягода – полезная, об этом твердят предки, так как с древних времен использование рябины в народной медицине – распространенная практика. Использование рябины может быть самым разным, так как вы можете приготовить различные напитки, отвары и соки, а также лакомства – варенье, пастилу или мармелад. Предлагаем уникальную подборку популярных сортов рябины, которые смело можно выращивать на своем участке.
ТОП-7 лучших сортов рябины
- Сорт рябины «Рубиновая».Это популярный сорт, что имеет вполне успешные параметры и не плохие характеристики. Растение не отличается огромными параметрами, так как степень роста – умеренная. Плодоношение – обильное, размеры плодов слегка превышают средние данные. Плоды этого сорта часто высушивают, чтобы потом использовать в приготовлении компотов.
- Сорт рябины «Бусинка».Именно этот сорт славится высокими показателями урожайности, а также оригинальным вкусом, что ассоциируют с десертным, ведь практически полностью отсутствует характерная терпкость. Использование именно этого сорта часто замечено в кондитерской сфере, так как отсутствие терпкости дает возможность включать рябину к самым разным производствам, вплоть для приготовления десертов и конфет. Примечательно, но выращивание именно такой рябины может дать возможность не только массовому производству, но и в домашних условиях проводить вкусные и полезные заготовки на зиму из рябины.
- Сорт рябины «Гранатная».Этот сорт отличается множеством сильных качеств и моментов. Так, плоды рябины имеют внушительные размеры, что существенно превышает средний показатель, так как вес одной ягоды может достигать практически двух грамм. Окрас – насыщенно-темный. Насладиться вкусом спелой рябины можно в начале осени. Смело выращивайте этот сорт на своем участке, так как ягоды настолько вкусные, что заготовки на зиму в виде варенья, компотов – обычная практика, тем более, что можно смело экспериментируя, создавая оригинальные тандемы.
- Сорт рябины «Вефед».Если вы хотели бы на участке иметь рябиновое деревцо, но не слишком масштабное, то этот сорт именно для вас, ведь компактные размеры в тандеме с высоким урожаем обязательно порадуют хозяев. Плоды не слишком мелкие, так как слегка превышают отметку в один грамм. По цвету – соединение желтого и оранжевого. Характерной чертой считается практически полное отсутствие терпкости, поэтому вкусовые качества на высоте. Кроме приятного вкуса стоит отметить массу полезных свойств. Смело употребляйте спелую рябину после сбора урожая, или проводите заготовки – варенье, компоты, замораживайте, делайте повидло и пастилу.
- Сорт рябины «Бурка».Этот сорт представлен небольшим деревцом, что зачастую не превышает двух метров, поэтому обладает компактной кроной. Несмотря на небольшие размеры, этот сорт вполне урожайный, так как формирует множество плодов. Этот сорт хорош тем, что обладает иммунитетом от болезней. Плодоношение действительно темное. Размеры – не маленькие, почти полтора грамма. Сорт оптимально подходит для переработки и для заготовок.
- Сорт рябины «Алая крупная».Это идеальный сорт для выращивания рябина на своей дачи. Урожаи каждый год высокие, несмотря на качество урожая, само выращивание вполне приемлемо. Этот сорт имеет иммунитет к болезням, сильной засухи, а также очень сильные морозы вплоть до отметки в -50 градусов. Плодоношение очень крупное, плоды намного больше, чем обычно, и приравниваются к отметке 2 грамма или даже 2,5. Этот сорт считается очень хорошим для создания заготовок – варенье, соки, компоты и даже десерты и сладости.
- Сорт рябины «Титан».Этот очень практичный сорт, который не боится ни засухи, ни понижения температуры, ни атак болезней. Не слишком высокое дерево способно ежегодно одаривать огромным урожаем рябины, что с легкостью превышает суммарную цифру в 100 килограмм. Плодоношение – крупное, окрас намного темнее классического цвета. Примечательно, но плоды этого сорта широко используются в кулинарии, особенно для приготовления оригинальных кисло-сладких соусов.
Рябина – это очень практичное растение, что обильно плодоносит и радует ароматными и полезными ягодами.
А у меня рябина ассоциируется с воспоминаниями из детства, когда делали рябиновые бусы, но и немного юношеских воспоминаний в виде рябиновой настойки.