Майонез на основі яблук стане відмінною і головне корисною заміною покупному майонезу. Рецепт досить незвичайний для тих, хто звик вживати звичайний майонез, але він точно не залишить вас байдужим.
Для приготування яблучного майонезу нам знадобляться
- Яблучне пюре - 200 гр
- Рослинна олія - 2 ст. л.
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Мед - 1 ст. л. (можна замінити цукрозамінником)
- Сіль, спеції - за смаком
Процес приготування
1. Яблучне пюре можна взяти або в магазині (тільки дивіться, щоб там не було шкідливих добавок) або приготувати самостійно. Для цього запікаємо 3-4 яблука в духовці, після прибираємо все насіння і шкірку. Збиваємо яблука в блендері і пюре готове.
2. Яблучне пюре поміщаємо в блендер і збиваємо, поступово додаючи по чайній ложці рослинної олії. У підсумку ви повинні збити пюре до стану еластичної густої маси, яка при збиванні в блендері трохи світлішає.
3. Далі додаємо до отриманої маси гірчицю, мед, сіль і спеції за смаком і продовжуємо збивати масу ще близько 3-х хвилин.
4. Для додаткового смаку і аромату можна додати трохи соку лимона, приблизно 1 чайну ложку.
Яблучний домашній соус готовий. Смачного!)
Пока нет комментариев. Будьте первым!