Откуда получают кофеин. Какие действия это вещество оказывает на человека. Безопасные дозировки и возможный вред кофеина. Где применяют кофеин в пищевой промышленности и медицине.
Нюансы выбора сырья. Сорта, которым стоит отдать предпочтение. Процесс подготовки фруктов. Получение сока из яблочных плодов. Отстаивание основного ингредиента. Введение в состав вина сахара. Слежка за процессом брожения.