Боротьба з хворобами винограду має проходити системно протягом усього вегетаційного періоду, а завершиться лише після збирання врожаю. Як і чим краще обробити виноградник під час дозрівання, описано у статті.
Обрезка позволяет улучшить рост винограда и повысить его урожайность. Обрезка винограда бывает короткая, средняя, длинная, смешная и на омоложение, а также летняя, осенняя и весенняя.
Сладкие сорта винограда довольно широко распространены, и были популярны со времен средневековья. Сладкие сорта, наравне с другими, используются для приготовления высококачественных вин, его подают как отдельное блюдо.
Сорт винограда для вина: Cabernet sauvignon, Мерло, Совиньон Блан и другие.Самым важным элементом виноделия является сорт виноградных лоз и семейство, к которым они принадлежат.