Приготовление освежающего сорбета из винограда не составит абсолютно никаких трудностей! Этот десерт манит нежным вкусом и пьянящим ароматом. Особенно актуальным этот рецепт будет в летнее время, так что не забудьте сохранить.
Ингредиенты
• виноград черный без косточек - 4 ст.
• сахар - 1/4 ст.
• лимонная цедра - 0,5 ч.л.
• свежевыжатый лимонный сок - 1 ст.л.
Способ приготовления
1. Для начала понадобится измельчить в блендере виноград, цедру, сахар и лимонный сок до однородности.
2. Получившуюся смесь переливаем в кастрюлю и доводим до кипения на сильном огне. Варим 30 секунд и снимаем с плиты.
3. Готовое пюре необходимо процедить через мелкое сито, затем выбросить остатки.
4. Смесь поместить в холодильник и дать остыть.
5. Далее нужно перелить в мороженицу и заморозить, либо воспользоваться морозильной камерой, перелив в неглубокую ёмкость и помешивая каждые 10-15 минут, чтобы добиться нужной текстуры.
6. После этого сорбет будет готов. Приятного аппетита!
Замечательный рецепт, а то кроме вина винный виноград девать некуда. Теперь займемся сорбентом.