Кабачок солнцелюбивое растение, с множеством полезных свойств, который просто выращивать, легко хранить и можно без особых забот приготовить для приёма в пищу.
Консервируем урожай превращая его в необычные блюда. Индийский соус чатни на украинский манер: варианты из абрикос, слив и баклажанов. Грузинский ткемали с украинской мятой. Болгарский лечо с огурцами.