Томати - один з найважливіших продуктів при правильному харчуванні
Помідори дуже соковиті і мають солодкий присмак, насичені безліччю антиоксидантів і є відмінними помічниками в боротьбі з різними хворобами. Завдяки глутамату натрію томати і томатна паста мають властивість посилювати смак страв, з якими вони вживаються.
Найпопулярнішими рецептами з томатів є аджика, різні варіанти консервацій на зимовий період, мариновані, мочені і солоні томати, домашній кетчуп, томатний соус.
Для приготування різних страв використовують не тільки стиглі червоні томати, а й зелені. Із зелених томатів варять варення, готують салати і ікру, солять на зиму.
Варіанти вживання томатів:
• Томати можна вживати у свіжому вигляді, нарізавши їх часточками, окропивши оливковою олією і трохи посолити морською сіллю.
• Помідори відмінно поєднуються з більшістю овочів в салатах, заправлених оливковим маслом і приправлених сіллю, приправами і різними травами за смаком.
• Для того, щоб відчути всі відтінки смаку томатів приготуйте салат з моцарелли і різних видів і сортів томатів, які тільки знайдете. Наріжте томати і моцарелу слайсами і викладіть на тарілку чергуючи сир і томати. Побризкайте все оливковою олією, трохи посоліть, поперчіть і насолоджуйтеся смаком.
• Популярний у всьому світі суп гаспачо також не залишить вас байдужими, особливо спекотного літнього дня. Можна приготувати суп з жовтих томатів, зробивши його ще більш незвичайним і цікавим.
• Якщо хочете приготувати щось нове, спробуйте білий томатний суп. Він порадує вас не тільки незвичайним видом, а й відмінним смаком.
Пока нет комментариев. Будьте первым!