Бланширование – метод тепловой обработки продуктов. Главные правила. Зачем еду подвергают такой обработке. Какие продукты и как необходимо бланшировать.
Библейское растение Гунделия турнефора. Этимология, история изучения, описание, использование в кулинарии, применение в народной и официальной медицине.