Страви з яблук. Пироги, печені яблука, салати, чипси, кільця, штрудель. Інгредієнти та технологія приготування.

Суп нареченої – пюре на основі булгура. Соковиті котлети Кеббе і їх рецептура приготування. Східний салат «Табула» з булгуром, річний салат з печінкою курки і булгуром.

Заморожування овочевих сумішей для різних страв: які овочі для цього підходять, керівництво з приготування. Попередня підготовка овочів, ягід та зелені для заморожування.

Страви з равликів. Як підготувати продукт. Що з нього приготувати.

Страви з кропиви. Рецепти з кропивою. Суп з кропивою. Хліб з кропиви. Салат з кропивою. Мармелад з кропиви. Чай з кропиви.

Рецепти страв без глютену. Хліб: кокосовий, із овочевого пюре. Салати: з моркви і редьки, квашена морква, олів'є з фореллю. М'ясний рулет.