При приготуванні різних страв з моркви зазвичай бадилля звикли утилізувати. Однак, у морквяному бадиллі міститься безліч корисних речовин. Дану частину овочів часто використовують у приготуванні салатів та бадилля. За користю для організму і за кількістю корисних речовин морквяне бадилля можна прирівняти з кропом і селерою. Вітамінів вона містить не менше, ніж свіжа морква.

При приготовлении различных блюд из моркови обычно ботву привыкли утилизировать. Однако, в морковной ботве содержится уйма полезных веществ. Данную часть овоща часто используют в приготовлении салатов и ботвиньи. По пользе для организма и по количеству полезных веществ морковную ботву можно приравнять с укропом и сельдереем. Витаминов она содержит не меньше, чем свежая морковь. 

М'якуш, який залишається після вичавлювання соку з моркви не обов'язково викидати, його так само можна вживати в їжу, тим більше що він містить у собі безліч корисних речовин для нашого організму. У макуші від сирої моркви міститься приблизно 20 калорій у 100 грамах.Більшість користі в морквяній м'якоті міститься в харчових волокнах, які покращують діяльність травного тракту та перистальтику кишечника. А лише 1 ст. л морквяної м'якоті за 30 хвилин до їжі допоможе позбутися печії.

Мякоть, которая остается после выжимки сока из моркови не обязательно выкидывать, её так же можно употреблять в пищу, тем более что она содержит в себе множество полезных веществ для нашего организма. В жмыхе от сырой моркови содержится примерно 20 калорий в 100 граммах.  Большая часть пользы в морковной мякоти содержится в пищевых волокнах, которые улучшают деятельность пищеварительного тракта и перистальтику кишечника. А всего 1 ст. л морковной мякоти за 30 минут до еды поможет избавиться от изжоги. 

Усі мінерали та вітаміни, які є у складі свіжої моркви, зберігаються при приготуванні фрешів. Такий напій здатний надовго наповнити організм енергією, а також стати повноцінним корисним перекушуванням.У ста грамах морквяного фрешу (без м'якоті) міститься близько 33-56 калорій. Кількість БЖУ дорівнює 1,1-0,1-6,4 грам. Глікемічний індекс даного напою дорівнює 50-80 одиницям, тому що найменш калорійна макуха забирається і в напої залишається тільки сік, в якому міститься велика кількість вітамінів, глюкози та фруктози.

Все минералы и витамины, которые есть в составе свежей моркови, сохраняются при приготовлении фрешей. Такой напиток способен на долгое время наполнить организм энергией, а также стать полноценным полезным перекусом.  В ста граммах морковного фреша (без мякоти) содержится около 33-56 калорий. Количество БЖУ равно 1,1-0,1-6,4 грамм. Гликемический индекс данного напитка равен 50-80 единицам, так как наименее калорийный жмых убирается и в напитке остаётся только сок, в котором содержится большое количество витаминов, глюкозы и фруктозы. 

Морква по-корейськи готується з сирої свіжої моркви, але калорій містить набагато більше через використання додаткових інгредієнтів і спецій. Плюсом цього варіанта приготування є збереження більшості корисних речовин в овочі.У 100 грамах моркви по-корейськи міститься приблизно 112-135 калорій, тому що в процесі приготування додають олію та цукор. Глікемічний індекс цієї страви дорівнює 63 одиницям.

Морковь по-корейски готовится из сырой свежей моркови, но калорий содержит на порядок больше из-за использования дополнительных ингредиентов и специй. Плюсом данного варианта приготовления является сохранение большинства полезных веществ в овоще.  В 100 граммах моркови по-корейски содержится примерно 112-135 калорий, так как в процессе приготовления добавляют растительное масло и сахар. Гликемический индекс данного блюда равен 63 единицам. 

Для приготування моркви по-корейськи необхідно змішати наступні інгредієнти: 500 грам свіжої моркви, натертої довгими смужками, 1 столову ложку цукру, 2 чайні ложки солі, 3 столові ложки оцту, чайну ложку свіжого меленого чорного перцю, третину склянки часнику.

Для приготовления моркови по-корейски необходимо смешать следующие ингредиенты: 500 грамм свежей моркови, натертой длинными полосками, 1 столовую ложку сахара, 2 чайных ложки соли, 3 столовые ложки уксуса, чайную ложку свежего молотого черного перца, треть стакана растительного масла и пару измельченных зубчиков чеснока. 

Морква по-корейськи є досить популярною стравою в Україні, Росії та інших слов'янських країнах. Морква, приготована за цим рецептом, є досить яскравою, смачною і при цьому бюджетною. Вона чудово доповнить смажене м'ясо або рибу на столі, а також добре проявила себе у поєднанні з іншими овочами в салатах.

Морковь по-корейски является довольно популярным и часто используемым блюдом в Украине, России и других славянских странах. Морковь, приготовленная по данному рецепту, является достаточно яркой, вкусной и при этом бюджетной. Она отлично дополнит жареное мясо или рыбу на столе, а также хорошо проявила себя в сочетании с другими овощами в салатах. 

Смажена морква на олії є у багатьох найулюбленішим варіантом приготування даного овочу. Часто її тушкують разом з цибулею, щоб наситити страву більш виразним смаком та ароматом. Кількість калорій у такій страві в основному залежить від кількості олії, яку ви додаєте під час обсмажування.Якщо готуючи 500 г моркви, ви додаєте в неї 50 мл олії, то в 100 г готової страви буде міститися близько 73-110 калорій на 100 грам. А глікемічний індекс цієї страви дорівнюватиме приблизно 85 одиницям.

Жареная морковь на растительном масле является у многих самым любимым вариантом приготовления данного овоща. Часто её тушат вместе с репчатым луком, чтобы насытить блюдо более выразительным вкусом и ароматом. Количество калорий в таком блюде в основном зависит от количества масла, которое вы добавляете во время обжаривания.  Если готовя 500 грамм моркови, вы добавляете в неё 50 мл масла, то в 100 граммах готового блюда будет содержаться около 73-110 калорий на 100 грамм. А гликемический индекс данного блюда будет равен примерно 85 единицам.

Перед приготуванням моркву слід добре промити, очистити від шкірки, дрібно нарізати або натерти на тертці. Далі поміщаємо моркву на сковороду, солимо, заливаємо трьома склянками питної води та гасимо протягом 15-20 хвилин на середньому вогні. За потреби можна додати інші спеції до смаку.