В природе черная бузина распространена очень широко. Но часто люди по незнанию просто уничтожают ее. На самом деле этот кустарник таит в себе много полезных свойств, признанных официальной медициной. В состав черной бузины входит 7 незаменимых аминокислот. Косточки растения богаты полезными жирными маслами. В бузине содержится много витамина С, А и В. Также важным фактом является то, что черная бузина имеет высокое содержание полифенолов, которые оказывают антиоксидантное действие. В результате исследования 15 сортов ягод именно черная бузина показала себя наилучшим природным оксидантом. Итак, перечислим полезные свойства черной бузины. Сок бузины применяется как лекарство при ОРВИ. Отвар ягод бузины применяется при сердечно-сосудистых заболеваниях. Благодаря наличию аскорбиновой кислоты сосуды становятся эластичными. Витамин А способствует лечению атеросклероза. Простой герпес лечится экстрактом из сока ягод бузины. Также успешно предотвращает эта ягода тромбоз. Экстракт снижает содержание глюкозы и снижается риск возникновения сахарного диабета. При онкологических заболеваниях антиоксиданты, содержащиеся в бузине, снижают развитие онкологии и является хорошей профилактикой заболевания. Бузина обладает антисептическим действием и лечит кожную патологию. Защищает от ультрафиолетового излучения. Омолаживает эпителиальные клетки кожи. Улучшает цвет лица и заживляет ожоги. Потребление избыточного количества черной бузины, не прошедшей термическую обработку, может навредить здоровью. В пищевой промышленности (кулинарии) ягоды черной бузины используют для приготовления джемов, напитков, вина и коньяков.